烤饼是一种非常受欢迎的小吃，它的制作过程简单易学，口感香脆，深受大家的喜爱。今天，我就来分享一下烤饼的制作方法，希望大家也能够尝试一下，制作出美味的烤饼。
材料准备
制作烤饼的材料非常简单，主要包括面粉、水、油和盐。具体的材料比例为：面粉500克、水250克、油50克、盐适量。
步骤一：准备面团
首先，将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。然后，将水慢慢地倒入面粉中，边倒边用手揉成面团。如果面团过于干燥，可以适量加入一些水，如果过于湿润，可以加入一些面粉。
步骤二：揉面团
将揉好的面团放在案板上，用手揉搓成长条状，然后将其切成小块，每个小块的大小为鸡蛋大小。接着，将每个小块的面团放在案板上，用手掌压扁，然后用擀面杖将其擀成薄饼状。
步骤三：烤饼
将擀好的薄饼放在平底锅中，用中小火煎烤，煎至两面金黄即可。在煎的过程中，可以适量地加入一些油，这样可以让烤饼更加香脆。
步骤四：享用
将烤好的饼放在盘子中，可以撒上一些芝麻或者葱花增加口感。烤饼可以搭配各种调料一起食用，比如豆腐乳、辣椒酱、蒜泥等等，口感更加美味。