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滑蛋的做法

滑蛋的做法如下:

工具/材料:黄天鹅无菌蛋、牛奶、盐、黄油、黑胡椒。

1、取出黄天鹅无菌蛋,包装大小均匀,干净整齐。

2、准备好所用材料。

3、把牛奶和盐加入到鸡蛋里,搅打均匀。

4、把黄油融化,一直保持中小火,倒入鸡蛋液。黄油别烧过了,会发黑的,小火融化就好。

5、保持中小火,像这样不停地翻。

6、翻到蛋液基本凝固不流动就可以了。由于用的是无菌鸡蛋,鸡蛋的老嫩程度由自己来定。普通鸡蛋尽量炒熟一点。

7、最后,盛出来撒上黑胡椒即可。