咖喱牛排的做法2
咖喱牛排的食材和调料
牛排、适量、辣椒、一粒、蒜头、半个、生姜、几片、洋葱、半个、八角、一粒、花椒、几粒、盐糖味精、适量、老抽料酒、适量、咖喱、适量、胡椒粉、适量、
咖喱牛排的做法与步骤
1.牛排切件焯水
2.底油姜、蒜、洋葱、辣椒、花椒、八角炒香，下小牛排翻炒
3.下盐、糖、味精、胡椒粉、咖喱、老抽炒香上色，最后料酒，味道多少视各人口味而下，最后下水没过牛排
4.煮开后可以换到砂锅，这个时候可以尝下味道，此时的味道应该比正常稍微偏淡，但是香味仍然应该有，只是没有那么浓郁，若是稍嫌不足，现在就要下够
第5步.大火再烧开，转小火，火候到了自然就好吃了。软硬视个人所好，时间不定。
