糍糕的做法2
糍糕的食材和调料
稍软的米饭、一碗、油、、盐、、糖、适量、生姜、、新鲜朝天椒、1个、
糍糕的做法与步骤
1.蒸好的米饭放入大碗中，加入油一小勺，加入盐、生姜末，适量加入少许糖，把擀面杖外包裹上保鲜膜，仔细用力的把米饭捣成泥状，看不出米粒哦~费点力气，费点时间，边捣边看电视吧
2.米饭变成泥状后，很有弹性，很有粘性就OK。最后加入辣椒丝，搅拌均匀即可。不吃辣就别放了哈
3.把米泥放入一个最大号的保鲜袋中，整型为约1.5厘米厚的饼状
4.把米饼放入冰箱过夜。（我都是提前晚上弄好，早上就可以吃啦）
5.锅中倒入可以没过的油。烧热
6.把米饼取出，切成约7*10CM大
7.油锅6、7成热的时候逐一放入，炸成浅金黄色取出，控油
8.再把油加热到8成热，加入糍糕，炸至金黄色即可