老奶洋芋的做法

老奶洋芋的做法2

老奶洋芋的食材和调料

土豆2颗（约400克）、、香葱2根、、胡椒粉适量、、花椒粉适量、、盐1小勺、、食用油2大勺、、

老奶洋芋的做法与步骤

第1步.土豆洗干净后不用削外皮，直接放在蒸笼上隔水蒸熟。

第2步.蒸熟的土豆放到不烫手的时候撕去土豆皮，然后用叉子碾压成土豆泥。

第3步.再调入胡椒粉、花椒粉和盐拌匀。

第4步.炒锅放油，油温热后放入葱段慢慢煸出香气。

第5步.然后捞出葱段不要，把土豆泥放入葱油中翻炒均匀，其间要不断搅拌以防巴锅。

第6步.出锅前再撒上葱花炒香就可以了。