抱罗粉的做法2
抱罗粉的食材和调料
猪骨头、1斤、胡椒粒、20克、十三香、1包、生粉、1斤、小葱、3两、洋葱、1个、白糖，食盐，味精，鸡粉、、豆芽、2两、酸笋、半斤、酸菜、半斤、牛肉干、半斤、黑芝麻粉、1瓶、香菜、1两、猪肉、半斤、叉烧酱、1瓶、白芝麻、少量、海南粉/抱罗粉、、
抱罗粉的做法与步骤
1.原料备齐，猪骨头胡椒粒放入锅中，加入清水淹没过猪骨头，大火熬20分钟。
2.汤熬好后，洋葱切丝，小葱切段，锅里下油，放入洋葱小葱煸香，倒入高汤，放入十三香，然后调味白糖、食盐、味精，鸡粉，倒入老抽，水开后开始勾芡。（用于抱罗粉、海南粉卤汁）
3.1.猪肉切丝，倒入叉烧酱把 肉丝炒干。 2.豆芽煮熟。 3.酸菜，酸笋，过水炒好。 4.牛肉干切丝。 5.小葱切葱花。
4.抱罗粉热水烫一下，倒入碗中，放上豆芽，酸菜，酸笋，自做的叉烧肉丝，浇上卤汁，在倒点黑芝麻粉，撒上葱花，放两根香菜、牛肉干丝，再撒上白芝麻。大功告成