菜谱简介 适用于气血不足，阴虚纳差者，含丰富的蛋白质和钙。
材料
原料：小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根
调料：葱 姜 料酒 盐
做法
1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。
2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。
3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
小诀窍
将汤面烧的沸腾后再开始撇沫，胡萝卜最后放入。 1.五叶神浸泡洗净，改刀成小段；乌鸡斩小块；
2.烧开水分放入鸡肉去腥味；捞出，凉开水冲洗干净；
3.把所有材料放锅中，加入3倍于材料的水，大火水滚后，小火煲1个小时，放入盐，再煲半个小时即可。
小贴士：关于五叶神别名绞股蓝、七叶胆，五叶参，七叶参，小苦药，甘茶蔓，福音草，公罗锅底等。因含有与人参完全相同营养成分的人参皂贰，故有第二人参及南方人参的美誉。它除含六十五种皂贰成分外还含有醣类、氨基酸、维生素B、C、E和丰富的微量元素，特别是钾和钙。具有抗氧化及促进细胞再生的功效，能延缓机能的衰老、退化现象,。具有止咳化痰、消炎解毒及增强免疫力的功效。并能防治糖皮质激素引起肾上腺皮质的萎缩。对于高血压、糖尿病的患者会有极佳的改善，并且可促进食欲及恢复视力：趁热饮用能散风寒、镇咳化痰，治疗气管炎。五叶神增强免疫力的功效，不但可与人参媲美，而且因含有人参所无的绞股蓝皂贰，所以不会有过量服用人参的副作用，是一年四季皆宜的养生饮料。五叶神的烹制方法主要以煲汤为主，也可小炒、凉拌。通常用猪骨，排骨，鸡，为主料煲汤。量视其煲具大小或食用人数量而定。借用人家的图片说明一下。
五叶神煲排骨汤的食材和调料
排骨、500g、五叶神、一把、水、适量、鱼露、适量、
五叶神煲排骨汤的做法与步骤
第1步.五叶神我买的是这种，在河源旅游的时候买的，淘宝应该能买到呢
第2步.取一把五叶神洗干净，放高压锅里，加水至稍微盖过五叶神即可。
3.电磁炉2100火(或燃气炉开大火)煮至高压锅开始放气，然后马上转600火(燃气炉开小火)煮10分钟
第4步.时间到关火，然后等放凉后开锅加入排骨，再次开2100火(燃气炉大火)然后转600火(小火)5分钟
第5步.等能开盖后，倒出至砂锅中小火煲20分钟即可。加入少量鱼露调味，咸淡自己把握。