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新疆清炖羊肉的做法

新疆清炖羊肉的做法2

新疆清炖羊肉的食材和调料

羊肉、1000克、花椒、15粒、洋葱、1个、姜、8片、盐、适量、胡萝卜、3根、香菜、2根、山楂、3片、醋、5滴、

新疆清炖羊肉的做法与步骤

第1步.新鲜的羊腿肉,清水冲洗干净

第2步.姜洗干净,

第3步.切片

第4步.胡萝卜,黄萝卜

第5步.洗净

第6步.切条

第7步.洋葱,切片

第8步.花椒准备好

第9步.山楂片洗净准备好

第10步.羊肉下锅

第11步.开锅后,撇去血沫

第12步.加入姜,花椒,洋葱,山楂片,滴5滴醋!据说炖肉加入山楂和醋,可以分解骨头中的钙,并且缩短炖肉的时间!

第13步.盖上锅盖,小火慢炖

第14步.1小时30分左右,直到肉烂了,撒上香菜叶,可以开吃了,这张只顾吃了,忘拍照片了!