炒面疙瘩的做法2
炒面疙瘩的食材和调料
普通面粉、鸡蛋、盐、凉水、西红柿、油菜、辣椒（我的辣椒不太辣）、蒜、孜然、味达美、盐、、
炒面疙瘩的做法与步骤
第1步.面粉、鸡蛋、盐、凉水混合，揉成一个稍硬的面团
第2步.面团盖上湿布醒三十分钟，赶开切成小剂子，放在竹帘上按扁
第3步.按好后的小剂子是这样的，然后放锅里煮熟，捞出沥干水分备用
第4步.蒜切片，西红柿、油菜、辣椒切好，锅里倒入适量花生油，蒜熟锅后放入油菜、西红柿、辣椒翻炒，放一点味达美翻炒放入备用的面疙瘩，翻炒一下快出锅时放一点点孜然粉翻炒几下出锅
第5步.另外也可以这样一个一个的做，用拇指放在竹帘上捻一下就好了，就是比较麻烦，没有竹帘也可以用梳子齿比较密实的梳子
