西红柿牛腩面的做法2
西红柿牛腩面的食材和调料
牛腩、800克、醋、1勺、耗油、1/4勺、料酒、1勺、生抽、2勺、酱油、1/2勺、盐、5克、大葱、1段、姜、3片、冰糖、5克、西红柿、4个、木耳、若干、胡萝卜、1根、小葱、2根、面条、300克、
西红柿牛腩面的做法与步骤
第1步.牛腩切块与冷水入锅同煮焯去血水。
第2步.焯好的牛腩捞出备用。
第3步.大葱、姜片、冰糖、醋、耗油、料酒、生抽、酱油、盐依次放入焯好的牛腩锅中。
第4步.加入适量水（没过牛腩即可），盖上高压锅盖大火烧开，改小火刺（cī）20分钟左右，关火。
第5步.开盖后的牛腩长这个样子。
第6步.胡萝卜、木耳、西红柿依次放入炖好的牛腩锅中，盖上高压锅盖大火烧开，改小火刺（cī）10分钟左右，关火。
第7步.开盖后的西红柿牛腩长这个样子。
第8步.另一锅煮面，捞出。
第9步.浇上西红柿牛腩卤，撒上葱花，齐活！
