苹果馅饼［Apple turnovers］的做法2
苹果馅饼［Apple turnovers］的食材和调料
黄油、50g、红糖、4 tbsp、肉桂粉［cinnamon］、1 tsp、荳蔻粉［nutmeg］、1／2 tsp、多香果粉［allspice］、1／2 tsp、苹果［dessert apples］、5个、千层酥皮、2张、
苹果馅饼［Apple turnovers］的做法与步骤
1.将苹果去皮，其中4个切成小块，另外1个切成4瓣，每瓣再切成片。
2.将25g黄油放入锅中，加入糖、肉桂粉、荳蔻粉、多香果粉。加入切成小块的苹果，加热5-10分钟，直到苹果变软，完全晾凉，备用。
3.将每张千层酥皮切成4份，一共8份，在每份的边缘刷一层水。将步骤2中的苹果块平均放在4份酥皮上，在苹果块上摆放苹果片。将另外4份酥皮分别盖在放有苹果的酥皮上，将2张酥皮的边缘压紧。
4.将另外25g黄油融化，涂在馅饼表面。将馅饼冷藏30分钟。
5.烤箱200度预热。在馅饼表面划3道口。烤18-20分钟，将馅饼取出烤箱，冷却5分钟，即可。