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水果杯(原味)的做法

水果杯(原味)的做法2

水果杯(原味)的食材和调料

蛋糕体、、无盐黄油、100g、奶油奶酪、100g、细砂糖、100g、泡打粉、2g、鸡蛋、3个(每个60g左右)、炼乳、20g、低粉、180g、装饰、、奶油、适量、水果、适量、

水果杯(原味)的做法与步骤

  • 1.黄油、奶油奶酪室温下软化,鸡蛋搅打均匀,低粉和泡打粉混合过筛,模具刷额外的黄油防粘。

  • 2.黄油、奶油奶酪、细砂糖混合后用电动打蛋器打至羽毛状后蛋液分少量多次加入,小心油水分离。

  • 3.加入炼乳,筛入混合均匀后的低粉和泡打粉

  • 4.用刮刀翻拌均匀。成功的面糊呈现光滑感,如果不确定,那就直接翻拌100下

  • 5.面糊装入大号裱花袋(如果是中号裱花袋请自觉分两次)挤入模具中,模具8分满即可。190度 15分钟左右

  • 6.烤好后倒出晾凉

  • 7.在蛋糕体中挤入适量的淡奶油或慕斯,放入适量和水果装饰即可