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杨梅罐头的做法

食材明细

杨梅适量

白糖适量(或者冰糖)

酸甜口味

煮工艺

半小时耗时

简单难度

杨梅罐头的做法步骤

1

准备材料:新鲜杨梅、白糖或者冰糖、盐一点点(糖的量可以根据杨梅的酸甜,和您自己的口味喜好酌情添加)。

2

杨梅用清水冲洗几遍,然放到淡盐水中浸泡个十几二十分钟(杀虫杀菌)。

3

倒掉盐水,稍微冲洗一下,把杨梅放到锅里,加清水,根据个人口味酌情添加白糖/冰糖开始煮。

4

锅里水烧开后,转中小火,继续煮个二十多分钟(期间可以用勺子把上面一层浮沫去掉)。

5

煮到汤汁酸酸甜甜入味了,出锅,盛出晾凉,就可以吃咯。

6

吃不完了,可以装进事先准备好的容器里,放进冰箱里冰镇一下更好喝(容器最好用玻璃,用开水烫一下,控干)。

7

杨梅罐头+杨梅干,再来点杨梅果酱蛋糕,绝配哈!

小窍门

1、糖的量没有明确要求,只要根据自己的口味来添加就可以了。

2、杨梅罐头做法比较简单,煮的时间也没有固定要求,可以尝一下汤汁,觉得口味可以了就OK。

3、自己做的不含任何添加剂和防腐剂,所以还是要尽快食用哈,吃不完的要放冰箱里,冰镇的更好吃。

糖水杨梅罐头的做法步骤如下:

材料准备:杨梅、清水、冰糖、罐子、盐等。

1、准备好全部材料,准备新鲜杨梅,杨梅需要用盐水泡一下。黄冰糖是可用冰糖,倒好清水,罐子需要高温消毒。

2、在热水里倒入冰糖,搅拌直至融化,冷却后尝一下甜度。需要稍甜一点,因为杨梅汁水的酸会中和糖水。

3、杨梅装入罐子里,放入准备好的糖水。

4、盖子不要完全拧住,锅里蒸20分钟左右,拿出拧紧盖子。

5、瓶子倒放,直至冷却后,常温储存或者放入冰箱冷藏。

杨梅罐头的食材和调料

杨梅、1500克、水、3300毫升、冰糖、330克、盐、少量清洗杨梅、

杨梅罐头的做法与步骤

第1步.这么好的杨梅吗?