主料：豆角500克
辅料：油适量、酱油少许、葱姜少许、盐少许
1、将豆角过油。
2、将豆角炸熟之后，捞出控油。
3、锅内倒入少许油，放入葱姜爆香。
4、放入豆角翻炒，加适量酱油翻炒均匀。
5、出锅即可食用。
油焖豆角注意事项：
在烹调豆角时，除了把豆角清洗干净以外，还要将豆角的豆筋去掉。把豆角是豆筋去除干净后，才能够让做出来都菜肴味道更加的爽口。
1、羊肉洗净后切粒备用。
2、豆角洗净、去筋、切丁备用。
3、葱姜切末备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
5、下入羊肉大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。
6、下入豆角炒匀后加盐、味精、糖调味。 7、中火焖烧至豆角断生、收汤即成。 羊肉焖豆角的食材清单和制作步骤如下：
食材清单：
羊肉150克
豆角200克
酱油10克
料酒10克
盐3克
葱10克
姜10克
蒜(白皮)10克
八角3克
味精2克
香油10克
大豆油25克
制作步骤：
1. 将豆角的两端筋去掉，洗净，切成约4厘米长的段备用。
2. 羊肉洗净，切成薄片备用。
3. 将葱、姜、蒜切米粒状备用。
4. 在炒勺中加入豆油，加热至七成热时，放入葱、姜、蒜、八角炒香。
5. 加入酱油、料酒、鸡汤各50毫升，然后将火调至小火。
6. 将炒勺中的混合物用筷子捞出，只留下汤汁作为底汤。
7. 将底汤煮开后，放入羊肉片，待汤汁再次烧开后，撇去浮沫，继续烧至肉片软烂。
8. 将豆角放入汤中，加入盐和味精，翻炒均匀。
9. 待豆角熟透后，倒入香油，搅拌均匀即可出锅。
以上就是羊肉焖豆角的制作步骤，完成后可根据个人口味进行适量调整。