12种家常面条做法有：葱油拌面、番茄牛肉汤面、紫菜蛋花汤面、香菇肉片汤面、五谷杂粮鸡蛋面、烤麸豆腐汤面、红烧牛肉汤面、秘制鲜虾汤面、三鲜豆腐汤面、韩式辣汤面、酸菜五花肉汤面、酸汤早餐面。
1、葱油拌面
首先，将手工制作的硬面条在开水中煮熟，然后用夹子捞起来，转到冷水中浸泡，减少粘度。酱汁可以根据个人口味配制。
2、番茄牛肉汤面
首先，将番茄切成小块，用热水焯一下。接着，将牛肉切成薄片，和番茄一起下锅烧开，加入盐、味精、糖、鸡精等调料烹制。最后把煮好的面条放入汤中，淋上一勺葱花即可。
3、紫菜蛋花汤面
将面条先煮熟备用。然后，将姜葱切成末，加适量的油放入锅中煸炒。接着烧开清水，放入红苋菜、紫菜、盐、鸡精等调料煮熟，最后把打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，淋到面条上即可。
4、香菇肉片汤面
首先将香菇洗净切片，牛肉切成薄片备用。然后热锅冷油，将葱姜蒜拍热，再将牛肉入锅略炒一下，加入适量清汤、香菇片、生抽、盐等调料烹制。最后将面条煮熟出水，装好碗后淋上煮好的香菇肉汤即可。
5、五谷杂粮鸡蛋面
首先，将五谷杂粮面条煮熟，用凉水冲洗一下，备用。然后用草鸡蛋、小米、红枣、山芋、金银花等材料制成汤头。最后把煮好的五谷杂粮面汤与特制的草鸡蛋、小米及鸡肉丝搅拌均匀，即可食用。
6、烤麸豆腐汤面
首先，将烤好的豆腐切成小块，煮熟。然后将烤麸浸泡在清水中。接着放入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉等调料，最后加入油温好的葱花和香菜装碗即可。
7、红烧牛肉汤面
首先存放切好的牛肉片肉一段时间，从而让它更美味。然后，将牛肉片过油，入锅加入大切块洋葱、姜、蒜、花椒炒出香味，再加入豆瓣酱炒出香味，倒入开水中，开中火30分钟至汤汁变浓厚，最后把煮好的面条放入汤中即可。
8、秘制鲜虾汤面
首先，在开水中先将面条煮熟，然后用冷水浸泡。接着，用鲜虾、洋葱、姜片等材料制成汤头，最后把煮好的面条放入汤中即可。
9、三鲜豆腐汤面
首先将豆腐半片切成小块，虾仁和肉丝分别切好备用，将香菇切成菱形，大葱切段。接着锅里烧开水，加入少许油，再把所有材料加入锅内，调入盐、鸡精等适量调料，最后把面条放入汤中。
10、韩式辣汤面
首先将面条煮至八成熟，备用；然后将里脊肉切成薄片，在平底锅上煎好，将洋葱切成块，火腿肠切成小段，合锅收汁即可。
11、酸菜五花肉汤面
首先切好五花肉和酸菜备用，将料酒混合酱油，红烧肯定不能少！接着把所有材料加入锅内，放入清水，加盐、味精、汤料包等调料，最后放入煮好的面条即可。
12、酸汤早餐面
取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油，把挂面捞入碗中即可。
第一款：手工刀削面
材料：高筋面粉500g、水适量。
步骤：
1.将面粉加入盆中，逐渐加入水并揉成面团，注意不要揉得太干或太湿。
2.用保鲜膜将面团包裹，放置20-30分钟。
3.将面团擀成片状，在表面撒上少量面粉，然后将其卷起，并切成约0.5cm的薄片。
4.将薄片逐一捏成手工刀削面，尽可能地拉长面条。
5.将刀削面放入沸水中，煮熟后捞起，放入碗中加入葱花、姜末、香油和盐调味即可。
第二款：麻辣拌面
材料：面条200g、葱花适量、芝麻适量、辣椒油适量、生抽适量、陈醋适量、糖适量、盐适量。
步骤：
1.将面条放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分，放入大碗中备用。
2.在一个碗中，加入芝麻、葱花、辣椒油、生抽、陈醋、糖和盐，搅拌均匀成酱汁。
3.将酱汁倒在面条中，搅拌均匀即可。
第三款：香菇肉片手擀面
材料：面粉适量、水适量、瘦肉片适量、香菇适量、油适量、盐适量、花椒适量、生抽适量、姜末适量、葱花适量。
步骤：
1.将面粉和水混合后，揉成面团，如过干可以再加水，如过湿可以再加面粉。
2.在案板上撒上少量的干面粉，把面团揉圆再开始擀面条，可以用擀面杖或擀面机。
3.瘦肉和香菇都切成薄片备用。
4.用油将花椒爆香后，放入姜末和葱花炒香，放入瘦肉和香菇翻炒，最后加入盐和生抽调味即可。
5.将煮熟的面条放入汤锅中，浇上香菇肉片的酱汁，即可美味享受。
第四款：豆腐汤面
材料：手擀面100g、豆腐半块、鸡蛋一个、虾皮适量、香菇适量、油一勺、盐适量、味精适量、葱花适量、水适量。
步骤：
1.豆腐切成小丁备用，香菇泡软洗净后切成小块备用。
2.在锅中加入水，放入豆腐丁、香菇块和虾皮，大火煮开。
3.在碗中加入鸡蛋，搅拌均匀后倒入已经煮开的汤中。
4.将手擀面放入沸水中煮熟，捞出沥干水后放入碗中，浇上煮好的豆腐汤。
5.最后撒上葱花即可食用。
第五款：番茄牛肉面
材料：手擀面100g、牛肉适量、番茄一个、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量、水适量。
步骤：
1.牛肉切成薄片备用，番茄切成小块备用。
2.将手擀面煮熟后捞出沥干水分，放入碗中备用。
3.将炒锅加热，放入少量油，放入葱花煸炒。
4.放入牛肉薄片，煸炒至牛肉变色后加入番茄块。
5.加入适量的水，再放入盐和胡椒粉继续煮开几分钟。
6.将番茄牛肉汤倒在面条上即可。
以上就是五款家常面条做法的介绍，相信大家看完之后也感觉不再困惑面食做法了吧。每一种面条都有它独特的风味，让我们在享用美食的同时，更能感受到生活的乐趣。