准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料
熟鲍鱼200g
辅料
葱10g
干红辣椒10g
料酒20ml
姜10g
蒜10g
花椒2g
盐2g
生抽20ml
青椒50g
步骤一
好吃的爆炒鲍鱼片的做法图解1
1.熟鲍鱼解冻切片备用
步骤二
好吃的爆炒鲍鱼片的做法图解2
2.热油爆香花椒粒后滤掉
步骤三
好吃的爆炒鲍鱼片的做法图解3
3.下姜蒜和葱白炒香
步骤四
好吃的爆炒鲍鱼片的做法图解4
4.加入鲍鱼片
步骤五
好吃的爆炒鲍鱼片的做法图解5
5.淋入料酒
步骤六
好吃的爆炒鲍鱼片的做法图解6
6.加入青椒
步骤七
好吃的爆炒鲍鱼片的做法图解7
7.淋入生抽上色
步骤八
好吃的爆炒鲍鱼片的做法图解8
8.加入盐
步骤九
好吃的爆炒鲍鱼片的做法图解9
9.加入干红辣椒丝
步骤十
好吃的爆炒鲍鱼片的做法图解10
10.加入葱段炒香后即可出锅 鲍鱼清洗干净之后准备一些干辣椒 葱姜蒜 起锅烧油 加入葱姜蒜爆香干辣椒 放入蚝油煸炒均匀 加入生抽调味就可以啦
炒鲍鱼的家庭简单做法：
用料：鲍鱼8个、食用油一勺半、生抽一勺、蒜瓣2粒、绿菜椒半个、盐2克、红菜椒半个、小葱一根。
步骤：
1、鲍鱼洗净去壳去内脏切片备用。
2、焯一下水捞出备用。
3、菜椒洗净去籽和筋切片，小葱切段蒜切片。
4、热锅凉油油热六成放葱蒜炒出香味。
5、放人鲍鱼片翻炒一下。
6、放入椒片倒入酱油。
7、放入盐翻炒一下出锅。
8、出锅。
