萝卜炖排骨的做法
一，萝卜炖排骨
材料：主料：白萝卜500克，猪排250克。
调料：料酒，精盐，味精，葱。
做法：
1、将猪排剁块，白萝卜切大块（切成圆块后，再一切为半圆块），葱切段。
2、猪排入锅，加适量清水，滴料酒（黄酒要多，去肉腥），水开改文火，炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟。
3、撇去浮油，加入精盐、味精调味即可。
二，蒜香白萝卜炖排骨
材料：排骨600g，酱油4大匙，酱油膏2大匙，米酒3大匙，砂糖1大匙，蒜粒（大颗）10来颗，青葱（切段）2株，白萝卜1大条。
做法：
1、大蒜去皮;青葱切段；白萝卜去皮切块；排骨洗净擦干。
2、热锅后下蒜粒及青葱爆香后，加入排骨翻炒至表面上色。
3、加入米酒略煮一下，及加入酱油、酱油膏、砂糖并翻炒至香气出来，及加入白萝卜和略淹过食材的水。
4、大火煮滚后，转小火慢炖约30min或至喜爱的软度。

三，玉米胡萝卜炖排骨
材料：甜玉米2颗，胡萝卜1颗，腔骨若干。
做法：
1、玉米斩成段，须子洗净备用，胡萝卜切成大块备用。
2、腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中，放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水，水开后大火20分钟转至小火煨1小时，按个人口味调入盐即可。
四，白萝卜海带排骨汤
材料：排骨1500g，白萝卜300g，干海带50g，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量。
做法：
1、将排骨斩成小块，冲洗干净。
2、煮上一锅开水焯烫排骨。
3、倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。
4、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。
5、将干海带泡开，随意切成小块。
6、白萝卜切片。
7、锅里倒少量的油，先下葱炸锅。
8、再下萝卜和海带。
9、炒均加盐调味。
10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。
11、盖锅，将萝卜煮熟就好了。
【排骨炖萝卜】
原料：猪排骨1000克，白萝卜400克，香菜25克。
调料：大葱50克，姜块25克，精盐5小匙，味精、胡椒粉各少许，绍酒、色拉油各1大匙，鸡汤适量。
准备工作：
1.猪排骨用清水漂洗干净，擦净表面水分，先顺骨缝切成长条。
2.再剁成大小均匀的小块，加上少许精盐和绍酒调拌均匀。
3.白萝卜去根、去皮，洗净，切成菱形块。
4.香菜择洗干净，切成3厘米长的段；大葱择洗干净，切成小段；姜块去皮、洗净，切成小片。
具体做法：
1.净锅置火上，加入色拉油烧至六成热，先下入葱段和姜片煸炒出香味。
2.再加入鸡汤，放入排骨块，用旺火烧沸后撇净浮沫，加入绍酒。
3.转中火炖煮片刻，然后改用小火炖至排骨块将熟时，放入白萝卜块煮熟。
4.最后加入精盐、味精、胡椒粉调味，出锅倒入汤碗中，撒上香菜段即可。
排骨取出，洗干净，剁成块备用，锅中倒入适量水，煮开了倒入排骨焯水。白萝卜洗干净去皮，切成滚刀块备用。锅中倒入适量油，八成热的时候倒入萝卜稍微炒一下，盛出备用。焯水好排骨和白萝卜倒入砂锅，倒入适量的水，大火烧开，小火慢煮30分钟，加盐调味即可。
1准备食材，排骨，白萝卜。排骨提前泡水1小时去除血水

2排骨冷水下锅，水开后去除血沫，捞出备用

3捞出的排骨洗干净表面的血沫

4排骨放入砂锅，加2勺料酒，少许姜片，加适量的水小火慢炖1个小时

5白萝卜去皮切块备用

61个小时后加入适量的盐和白萝卜块在炖20分钟
【排骨炖萝卜】
原料：猪排骨1000克，白萝卜400克，香菜25克。
调料：大葱50克，姜块25克，精盐5小匙，味精、胡椒粉各少许，绍酒、色拉油各1大匙，鸡汤适量。
准备工作：1.猪排骨用清水漂洗干净，擦净表面水分，先顺骨缝切成长条。
2.再剁成大小均匀的小块，加上少许精盐和绍酒调拌均匀。
3.白萝卜去根、去皮，洗净，切成菱形块。
4.香菜择洗干净，切成3厘米长的段；大葱择洗干净，切成小段；姜块去皮、洗净，切成小片。
具体做法：1.净锅置火上，加入色拉油烧至六成热，先下入葱段和姜片煸炒出香味。
2.再加入鸡汤，放入排骨块，用旺火烧沸后撇净浮沫，加入绍酒。
3.转中火炖煮片刻，然后改用小火炖至排骨块将熟时，放入白萝卜块煮熟。
4.最后加入精盐、味精、胡椒粉调味，出锅倒入汤碗中，撒上香菜段即可。
萝卜炖排骨是非常廉价但是滋补效果非常好的一道菜，很多人都喜欢再吃做这道萝卜炖排骨来吃，味道鲜美，营养丰富，人们多吃萝卜炖排骨对身体好，那么大家知道萝卜炖排骨的做法吗?萝卜炖排骨怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下萝卜炖排骨的做法大全吧。
萝卜炖排骨
材料
白萝卜500克，猪排250克，料酒，精盐，味精，葱。
做法
1、将猪排剁块，白萝卜切大块(切成圆块后，再一切为半圆块)，葱切段。
2、猪排入锅，加适量清水，滴料酒(黄酒要多，去肉腥)，水开改文火，炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟。
3、撇去浮油，加入精盐、味精调味即可。
小诀窍
不可多焖，不然萝卜易烂。
萝卜炖排骨
材料
排骨3根，萝卜1个，油、盐、酱、醋、鸡精适量，大蒜子1个，葱少许。
做法
1.萝卜一个，切成半厘米厚度的片。排骨三根，剁成小块。大蒜子剥皮。姜丝。
2.油锅8分热后放入排骨，翻炒3分钟，放入姜丝，待排骨泛白后放入萝卜，翻炒1分钟后放入盐，蒜，加半碗水煮开。
3.倒入炖锅中加水小火炖。15分钟左右，可以闻到萝卜的香味。放入少量鸡精即可出锅。陈盘后放些许葱花。
玉米胡萝卜炖排骨
材料
甜玉米2颗，胡萝卜1颗，腔骨若干。
做法
1.玉米斩成段，须子洗净备用，胡萝卜切成大块备用。
2.腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中，放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水，水开后大火20分钟转至小火煨1小时，按个人口味调入盐即可。
白萝卜排骨汤
材料
猪排骨600g，白萝卜350g、盐、胡椒粉、香菜、葱、姜、大料、香叶各适量。
做法
1、排骨洗净，用冷水浸泡30分钟，将血水泡出来。
2、排骨泡出血水后，放入锅中焯烫，捞出备用。
3、姜、葱、大料、香叶放入锅中，放入焯水后的排骨，加入适量的水，加盖煲1小时。
4、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
5、汤煲了1个小时后，放入萝卜继续煲至萝卜熟透。
6、加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀，最后撒些香菜，即可将白萝卜排骨汤盛出享用。
白萝卜海带排骨汤
材料
排骨1500g，白萝卜300g，干海带50g，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量。
做法
1、将排骨斩成小块，冲洗干净，煮上一锅开水焯烫排骨，倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。
2、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤，将干海带泡开，随意切成小块。
3、白萝卜切片锅里，倒少量的油，先下葱炸锅，再下萝卜和海带。炒均加盐调味。
4、舀几勺原味排骨浓汤入锅，盖锅，将萝卜煮熟就好了。
红白萝卜排骨汤
材料
白萝卜半根，胡萝卜2根，肋排1斤，姜4片，盐，酱油1勺，葱1根。
做法
1、排骨洗净切成3-4cm的段，放入高压锅，加水，没过排骨约3cm，加入盐和姜片。
2、水煮开后，去掉浮沫。试汤的咸淡，调整盐的用量。盖上锅盖，上汽后煮3分钟，关火。
3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块，放入高压锅煮至上汽后3分钟。
4、最后放入酱油和葱段即可。
结语：以上就是为大家介绍萝卜炖排骨的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的萝卜炖排骨了吧，小编介绍的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
白萝卜排骨汤
准备的食物和配料：白萝卜一根、排骨一斤、葱一根、姜一小块、枸杞5粒。
步骤一：把买回来的排骨冲洗干净后剁成一段段的，把姜切成片，拿出一个锅，把切好的排骨放进锅里加入一半的清水没过排骨，放姜片进去后盖上盖子煮沸。
步骤二：等水开之后，把浮起来的泡沫用勺子勺出来，接着把排骨捞起来放到冷水下冲洗干净粘在排骨上的血沫。炖白萝卜排骨汤，下锅前多做这一步，汤清味美没腥味，家人都爱喝。
步骤三：把白萝卜削皮后切成小块，葱清洗干净切成葱花碎备用。
步骤四：拿出一个电饭煲，把烫煮过的排骨和切好的白萝卜放进电饭煲的内胆，放入枸杞就可以盖上盖子煲一个小时左右。
步骤五：最后放入一勺盐，喜欢葱花的撒入一点葱花点缀即可盛出来了。
小贴士：
1、这个汤是不需要放油进去的，补药也不用放，只用加入几粒枸杞和红枣即可。补药放多也会上火，这个汤是主打温补的。
2、食材的挑选，白萝卜要挑嫩的水分多的，不要看大个的就要，有可能会是老而空心的。
3、因为白萝卜是属于寒性的食物，身体虚弱的朋友就不要食用了，还有容易腹泻的人也避免食用。
白萝卜炖排骨做法
白萝卜炖排骨很多人可能都吃过，这是一道相当滋补的菜肴，白萝卜口感清甜，加上排骨一起炖，不仅口感清爽，还很健康。白萝卜排骨汤怎么做呢？教大家这个简单的方法，一起来做吧！

白萝卜排骨汤怎么做
食材：
排骨400克，白萝卜300克，姜2克。 调味料：料酒2克，盐2克，白胡椒粉2克，花椒1克。
白萝卜炖排骨做法：
1、排骨剁块，白萝卜去皮切滚刀块，姜拍碎；
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2、砂锅中放入排骨，再加入800毫升清水、料酒，煮沸后撇去浮末，加姜、花椒炖煮1小时；

3、再加入白萝卜、盐煮20分钟；

4、调入白胡椒粉搅匀，盛出即可。

小贴士：
白萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒
