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西葫芦的家常做法

西葫芦的十种家常做法:清炒葫芦瓜片、西葫芦炒南瓜子、凉拌西葫芦丝、素丁炒西葫芦、酸辣西葫芦、茄汁小瓜、甜沙司菇芦、西葫芦饼、西葫芦炒面、大酱汤。

1、清炒葫芦瓜片

材料:西葫芦1个、彩椒适量、姜1片、盐、白胡椒粉适量、原汁酱油1勺。

2、西葫芦炒南瓜子

材料:西葫芦一个、南瓜子一把、盐适量、蔬果粉适量、植物油适量。

3、凉拌西葫芦丝

材料:西葫芦1个、小米辣1个、蔬果粉小半勺、盐小半勺、油一勺、花椒粒八九粒、香醋、生抽适量。

4、素丁炒西葫芦

材料:西葫芦1个、花生素肉丁50克、胡萝卜半个、姜末适量、盐适量、蚝油1大勺。

5、酸辣西葫芦

材料:西葫芦1个、小米椒1个、生姜5克、米醋1汤匙、盐适量、蔬果粉适量。

6、茄汁小瓜

材料:西葫芦1个、小番茄10-15个、生姜、盐、蔬果粉适量、植物油1勺。

7、甜沙司菇芦

材料:西葫芦一根、香菇两朵、平菇一把、姜末适量、生抽适量、番茄沙司适量、辣椒、盐、油适量。

8、西葫芦饼

材料:西葫芦、面粉、淀粉、食盐、蔬果调味粉。

9、西葫芦炒面

材料:西葫芦半个、番茄1个、鲜面条200克、油适量、盐、五行鲜蔬粉适量。

10、大酱汤

材料:西葫芦、土豆、口蘑、香菇、豆腐、青红椒、有机豆瓣酱、淘米水。

西葫芦的家常做法步骤如下:

一、西葫芦炒肉片

材料准备:西葫芦200克、猪肉100克、洋葱20克、青椒适量等。

1、猪肉切成薄片后,加少许胡椒粉、老抽抓拌去腥、上色。

2、将西葫芦、洋葱、青椒切好备用。

3、热锅凉油,把腌好的肉片倒进来,大火快速翻炒,将肉片炒熟盛出备用。

4、锅里再加少许油,放入姜丝、蒜末、干辣椒小火炒香。

5、加入西葫芦、肉片、青椒、洋葱,大火翻炒至蔬菜断生即可盛出。

二、西葫芦炒鸡蛋

材料准备:西葫芦200克、鸡蛋100克、盐适量等。

1、先把西葫芦清洗干净,不用去皮,改刀切成薄片。

2、起锅烧油,油热倒入鸡蛋液,轻轻晃动锅底,翻炒成型,扒拉成小块。

3、接着倒入切好的西葫芦,继续进行翻炒。

4、依次加入生抽、蚝油,少量清水,等西葫芦断生以后,就可以出锅了。