鸡蛋煮饭的做法：
开始之前先将锅洗干净，然后下入米倒入清水开始煮，弄好之后再准备5-6个左右的鸡蛋，准备一个盘子将鸡蛋打入，等鸡蛋打完之后饭也煮得差不多来了，但是一定要记得煮的米饭不要太熟，大概控制在7-8成熟左右就可以了，然后把米饭舀到大盆里打散，然后就在炒锅里放些猪油，再把米饭倒入锅里摊平。
碗里的鸡蛋用筷子打散后，再放入盐搅拌均匀，然后将鸡蛋倒在米饭的上面，把锅盖盖上，记得盖严，都弄好之后只需要等大概十分钟左右，等时间到了之后把锅盖揭开，会看到金黄金黄的蛋米饭，期间还可以闻到阵阵的香味，然后就可以装碗食用了，喜欢吃辣的朋友也可以加少许的辣椒酱，这样可增加“它”的口感。
营养价值：
鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此，一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果，但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。鸡蛋含有非常丰富的优质蛋白，其氨基酸的种类恰恰跟人体氨基酸的成分相一致，这有利于人体更好地吸收和消化鸡蛋的营养物质。而且鸡蛋还有的诸多维生素和矿物质也不是苹果和牛奶能比拟的。
这才是蛋炒饭的地道做法，色泽金黄，粒粒分明，烹饪简单有食欲
2.电煲锅跳停以后，把米饭盛出来放在一边充分晾干水分天热的时候可以放到冰箱里冷冻一会，这样炒的时候不会粘连、坨块。
这才是蛋炒饭的地道做法，色泽金黄，粒粒分明，烹饪简单有食欲
3.接着我们准备辅料，火腿先切成条再切成丁，香菇洗干净挤干水分，去除硬根后切成小粒，碗中打入两个全蛋，再打入两个蛋黄，搅拌打散成蛋液，饭店经常只用蛋黄，炒出来更加的金黄漂亮。
这才是蛋炒饭的地道做法，色泽金黄，粒粒分明，烹饪简单有食欲
4.锅内烧水，放入切好的香菇先汆水1分钟，再倒入虾仁继续煮10秒钟倒出来控水备用，香菇和虾仁不能久煮鲜味容易散失。
这才是蛋炒饭的地道做法，色泽金黄，粒粒分明，烹饪简单有食欲
5.把锅烧热多倒一些植物油，油温六成热时，把蛋液淋入锅中，并不停的用勺子搅拌把蛋液飘成蛋穗，然后倒出来挤压出里面的油脂备用。
这才是蛋炒饭的地道做法，色泽金黄，粒粒分明，烹饪简单有食欲
6.锅内留底油，放入虾仁、香菇翻炒几下，倒入火腿一起翻炒出香味，再放入青豆和鸡蛋翻炒均匀，然后放入晾干水分的米饭，经常用勺子背敲打，这样更容易把米饭中的水分炒干，大约炒2分钟，米饭炒出香味以后，加入食盐2克，鸡精2克，撒入葱花，翻炒均匀后美味即成。 食材
大米 200克
尖椒 1个
鸡蛋 1个
娃娃菜 1棵
蚝油 1汤勺
生抽 1汤勺
大蒜 2瓣
方法/步骤
1
取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油，把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时
蔬菜鸡蛋焖饭的制作方法
浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀，将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮
蔬菜鸡蛋焖饭的制作方法
娃娃菜洗干净分成多瓣等份
蔬菜鸡蛋焖饭的制作方法
尖椒随意切圈状和条状，大蒜切碎
蔬菜鸡蛋焖饭的制作方法
炒锅热油，爆香大蒜
蔬菜鸡蛋焖饭的制作方法
放入尖椒和娃娃菜
蔬菜鸡蛋焖饭的制作方法
放入生抽，蚝油和盐，在倒入半碗水
蔬菜鸡蛋焖饭的制作方法
小火把娃娃菜煮软，留点汤汁
蔬菜鸡蛋焖饭的制作方法
看到大米表面出现蜂窝眼状，打入一个鸡蛋，盖好焖5分钟
蔬菜鸡蛋焖饭的制作方法
鸡蛋焖熟
蔬菜鸡蛋焖饭的制作方法
摆入做好的蔬菜，把汤汁一起淋入米饭内即可 鸡蛋煮饭它的这一个做法非常的简单，一定要把这一个鸡蛋拌匀和米饭充分的搅拌，然后放入一点佐料放进油锅里进行煎炸，这样的话它的味道会非常的可口。 鸡蛋蒸饭是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做鸡蛋蒸饭才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得关注小编并转发哦！谢谢大家！
工艺：蒸
口味：家常味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：米饭一碗，虾仁适量，鸡蛋一个，胡萝卜适量，生菜适量
2.然后将虾仁倒入锅中炒至变色，倒入酱油炒熟备用，如下图所示
3.接着将胡萝卜和生菜煮熟备用，如下图所示
4.接着在模具中放入米饭、虾仁、胡萝卜、生菜和酱油，搅拌均匀，如下图所示
5.然后压平，倒入鸡蛋液，如下图所示
6.最后冷水上锅蒸15分钟，关火闷两分钟就可以了
7.一道美味可口的鸡蛋蒸饭就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程，你的支持将是小编创作最大的动力 鸡蛋配米饭，蛋炒饭肯定是很好吃的做法了。蛋炒饭做法有两种，一种是先把鸡蛋炒熟后再炒米饭和配菜，另一种是用蛋液裹上米饭再去炒了。不管是哪一种做法，加上点火腿、胡萝卜丁、葱花，出锅以后都是非常诱人又美味的。对于爱吃米饭的朋友来说，蛋炒饭简单又方便，有主食还有配菜。那种全部融合在嘴里的口感特别棒。所以说到鸡蛋和米饭，首先想到的就是蛋炒饭了。配菜也可以随心去搭配的。
还有就是番茄鸡蛋盖浇饭也是非常好吃的。浓郁的番茄汁加上鸡蛋、葱花和黑芝麻，米饭拌匀以后裹上番茄汁，那种酸酸甜甜的口感是很多人都会喜欢的。我个人就很爱吃番茄鸡蛋盖浇饭。还喜欢番茄汁多一些的，米饭吸收了番茄汁以后再配上鸡蛋的鲜香，令人回味无穷。有一点要注意的就是想要这个饭做出来好吃，一定要把番茄去皮以后再去炒，炒的软烂多汁才会好吃。不然的话就要加一点番茄汁调味了。
除此之外，卤蛋饭也是一种很好吃的做法。好的卤蛋本身就比较入味了，再配上一点卤肉或者是其他的配菜，那么这个米饭就更好吃了。比起前两种饭，卤蛋配米饭更加吸引人一些。可以把卤蛋切开，再配上一些青菜。也可以整颗放在饭上面，吃的时候用筷子分成小块，里面的蛋黄和米饭拌匀去吃。我个人就比较喜欢这种吃法，也更加有满足感一些。一次最少要吃两颗卤蛋才行。爱吃卤味的一定要尝试一下。
综上所述，蛋炒饭、番茄鸡蛋盖浇饭和卤蛋饭都好吃。主要看自己喜欢哪一种口味的。而且配菜也完全可以自己去选，只要是喜欢吃的，米饭和鸡蛋也是可以百搭的。
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鸡蛋蒸饭
太阳蛋红米蒸饭，是我家冬天最经常吃的蒸饭。红米比普通的大米要营养，红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，微量元素、锌、铜、铁、硒、钼、钙锰等含量比普通的大米高3倍。医学实验证明，红米对老人补钙、儿童增高、长智有益，具有强筋壮骨、补血养颜的功效。红米饭最适合蒸。 虽然我家没有木桶蒸笼，也没有以前的柴火锅，但是可以用蒸烤箱蒸米饭，美的S3-L251E蒸烤箱，蒸烤合一，蒸出的太阳蛋红米饭清香软糯，老少皆宜，很好吃。食材少，营养高，做法简单，一学即会。接来下就分享我家经常的做的太阳蛋红米蒸饭。主料2人份
红米100克
鸡蛋1个
胡萝卜100克
辅料
香葱10克
盐1克
油1毫升
步骤1太阳蛋红米蒸饭的做法大全
食材：红米100克、鸡蛋1个、胡萝卜100克、香葱1根、油适量、盐适量
步骤2太阳蛋红米蒸饭的做法图解
红米洗净，浸泡20分钟，浸泡的红米蒸的时候容易熟，软香好吃
步骤3太阳蛋红米蒸饭的家常做法
把浸泡的红米捞出，沥干水，放油、盐拌均。蒸米饭的碗选择陶瓷碗、或耐高温的玻璃碗。当然有竹编蒸笼是最好的
步骤4太阳蛋红米蒸饭的简单做法
美的蒸烤箱S3-L251E，水箱装满水，红米碗里加上适量的水，米与水比例为1:1.2，放入蒸烤箱的第一层，
步骤5太阳蛋红米蒸饭怎么吃
按“菜单”键，旋转旋钮选择3，按“开始/确定”，开始烹饪，整个烹饪过程大概55分钟
步骤6太阳蛋红米蒸饭怎么做
在等待蒸饭的过程，把胡萝卜去皮切粒、香葱洗净切好
步骤7太阳蛋红米蒸饭怎么炒
在烹饪倒计时12分钟时，打开蒸烤箱的门，取出红米饭，铺上一层胡萝卜粒，少许葱，打入鸡蛋在中间，放一点油
步骤8太阳蛋红米蒸饭怎么煮
把米饭放回蒸烤箱，关上蒸烤箱的门，直到烹饪时间结束取出，表面撒些葱，即可
成品图
烹饪技巧
1美的蒸烤箱S3-L251E，有菜单设置，旋转按钮旋转3是蒸饭。2.选择蒸、或蒸烤功能，水箱一定要装上水。3.胡萝卜和鸡蛋容易熟，在倒计时12分钟放入即可，如果比较难熟的肉类，要比较早放入