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菜粥的做法

菜粥的做法:
原料:大米300ml (四人份),青菜一斤。

辅料:食用油2汤匙,盐2茶匙,鸡精半茶匙。
做法:
1. 青菜洗净后切小段并沥干水分。

2. 米淘洗好,放4份的水煮开,然后开小火熬5分钟,看到米粒涨开。

3. 将青菜下锅,接着放2汤匙食用油,用勺搅匀。

4. 盖上锅盖,继续用小火焖5-6分钟后,打开锅盖加盐和鸡精。

5. 作料搅匀即可关火。

菜饭的做法:
主料:大米 (500g)
调料:土豆 (100g)腊肉 (50g)毛豆 (20g)玉米粒 (30g)葱 (三根)盐 (10g)。
做法:
1.先将土豆、腊肉切丁,毛豆、玉米粒是秋天煮熟后冷冻在冰箱的。

2.现将土豆用油煸炒至金黄。

3.再加入葱丝、腊肉丁、盐炒,再加入老豆和玉米粒翻炒几下放蒜片。

4.大米洗净。

5.将饭与菜混合后倒入电饭锅中加水,与平时焖饭相比,谁要稍多一些。

6.一碗香喷喷的菜饭就闷好了。 先把粥煮的快熟了,再把要加的菜切细加进去,最后放点点盐跟酱油调下味,也可以放点胡椒粉,就可以了,

肉末菜粥

简介

粥稠粘,肉末香,咸淡适口,适宜10个月的婴儿食用。

材料

主料:大米或小米250克,肉末150克,青菜200克。

配料:植物油50克,酱油25克,精盐10克,葱,姜末少许,水2.5公斤。

做法

1)将米淘洗干净,放入锅内,加入水,用旺火烧开后,转微火煮透,熬成粥。

2)将绿叶蔬菜切碎,然后将油倒入锅内,下入肉末炒散,葱姜末、酱油炒匀,投入青菜炒几下,放入米粥内,加入精盐尝好味,同熬煮一下即成。

制作关键:熬粥不要放碱,以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。

瘦肉菜粥

   

粳米

150g

猪肉

100g

白菜

500g

油适量

盐适量

淀粉适量

葱姜适量

料酒适量

1

主要食材猪肉、白菜、粳米。

2

将白菜切丝,猪肉放入团粉、料酒搅拌备用。

3

将粳米倒入水先煮成粥备用。

4

另取一个炒菜锅,点火倒入油,油热了将葱姜倒入炒出香味,倒入猪肉翻炒。

5

等猪肉炒的变色将白菜倒入锅里翻炒,炒到白菜5成熟,放入盐调味。

6

将炒好的猪肉白菜,倒入已经熬制好的粳米粥里,再熬制一会等白菜熟了粥就熬好了。

7

白菜粥熬制好了,再配上煮鸡蛋,一道有菜、有肉、有鸡蛋的营养饭菜就好了,请用餐吧。

小贴士

白菜不要炒的过火,不然放到粥了就太烂了,口感不好。

瘦肉菜粥的做法
步骤step
1
主要食材猪肉、白菜、粳米。

步骤step
2
将白菜切丝,猪肉放入团粉、料酒搅拌备用。

步骤step
3
将粳米倒入水先煮成粥备用。

步骤step
4
另取一个炒菜锅,点火倒入油,油热了将葱姜倒入炒出香味,倒入猪肉翻炒。

步骤step
5
等猪肉炒的变色将白菜倒入锅里翻炒,炒到白菜5成熟,放入盐调味。

步骤step
6
将炒好的猪肉白菜,倒入已经熬制好的粳米粥里,再熬制一会等白菜熟了粥就熬好了。

步骤step
7
白菜粥熬制好了,再配上煮鸡蛋,一道有菜、有肉、有鸡蛋的营养饭菜就好了,请用餐吧