用料
红薯粉条 1把
干辣椒 4个
蚝油 1勺
老抽 1勺
鸡精 1勺
胡萝卜 1根
包菜 半个
盐 3克
葱 2根
生抽 2勺
蒜 3瓣
大厨教你“包菜炒粉条”不粘锅好吃的做法的做法
首先把红薯粉用热水浸泡,包菜切丝用盐水洗净，沥干水分，红萝卜切丝，干辣椒剪节，葱花蒜末准备好。
泡好的粉条放入锅中，煮到晶莹剔透，捞起来冲凉水，
加入一些老抽上色，放入一些油防止粘连。
锅烧热，下入一些冷油制锅再倒出来，这一步是不粘锅的关键，锅内留少量余油，加少量猪油会更香，下入蒜，干辣椒爆香，再下入红萝卜，包菜丝炒香。
加入一些盐，蚝油，鸡精，生抽调味，炒均匀，最后放入一些葱花，起锅装盘即成。
小贴士
煮好的粉条加老抽上色，加入油是为了防止粘连，包菜一定要沥干水分，不然炒不干香，锅一定要烧热再加入冷油制锅，这一步是不粘锅的关键。
包菜很多地方也叫洋白菜和圆白菜，都是一种食材。春天，正是包菜大量上市的时候，不但价格便宜，而且口感、营养也是最好的时候，包菜炒粉丝是一种常见的包菜做法，尤其是一桌子大鱼大肉的时候，一盘爽口的包菜炒粉丝会特别受欢迎。但自己在家做包菜粉丝，总是做不出来饭店的味道，要不就是粉丝不入味，要不就是包菜不够爽脆，其实想让粉丝入味，直接炒可是大错特错，即便是放了大量老抽，生抽等调味料，粉丝好不容易入味了，但整道菜口感又会变得比较咸，吃不出来清爽的感觉，其实只需要多加一步，把粉丝提前处理一下，这样炒出来，整道菜不但清爽可口，颜色鲜艳，而且粉丝入味，包菜爽脆，是一种不错的做法。
包菜炒粉丝
主料：包菜一颗，粉丝一把
辅料：大蒜4瓣、干辣椒6根，小葱一根；蚝油2勺，生抽3勺，老抽1勺，糖少量，盐适量。
第一步：先把粉丝浸泡20分钟，让粉丝变软，用剪刀剪的短一些，锅中加入2勺生抽，2勺蚝油，1勺老抽，适量的盐，3勺水，小火烧开，将粉丝放入煮3分钟入味。
第二步：煮过粉丝的汤水连同粉丝一同倒入碗中，浸泡不用管，开始处理包菜。
第三步：包菜切成细丝，大蒜、干辣椒、小葱切碎备用。
第四步：包菜焯水，水中加入一勺盐，半勺油，大火烧开以后，放入包菜焯水20秒捞出备用。
第五步：锅内放适量的油，烧热以后，加入葱、蒜、干辣椒爆出香味。
第六步：加入焯过水的包菜丝，大火翻炒30秒，加入1勺生抽，1勺老抽，小半勺糖调味。
第七步：最后把浸泡的粉丝捞出，倒入锅中加入适量盐，大火快速翻炒均匀，一锅鲜美入味又爽口的包菜粉丝就做好了。 包菜炒粉丝
农村长大的对这道菜很熟悉，当时家里吃不起其它菜，这道菜对我们来说已经相当美味了。每次都能多吃两个馒头
用料：粉丝一把鸡蛋2个包菜适量生抽适量胡萝卜适量葱适量
蚝油适量
步骤：1将准备好的粉丝用开水泡软，热水的话放锅内煮1分钟加盖焖一会
2泡软的粉丝沥干水分
3包菜去硬梗，切成丝，胡萝卜切丝
4碗内打两鸡蛋
5锅内放油，烧至八成热，倒入蛋液，用筷子拨散，盛出备用
6接着放胡萝卜和包菜，炒至包菜变软。倒入沥干水的粉丝，快速煸炒，可用筷子翻拌炒 首先油，油热下锅，把包菜爆炒，不要炒太熟，泡好的粉迅速丢下了锅里去，粉，快手的情况下，迅速的把料丢进去，开始爆炒，不要炒太久，有嚼劲的粉才好吃 提前泡好粉条，包菜切丝，爆炒加入粉条。
主料
粉丝一把 卷心菜一个 干红椒两三个 蒜末少许 葱花
包菜炒粉丝的做法步骤
1. 材料：粉丝一把，冷水泡发（大约3小时），用剪刀剪断一下；卷心菜一个，洗净后切丝；干红椒两三个，蒜末少许；另外还有一些葱花
2. 热锅热油
每次要炒粉丝这类的东西，油都可以适量多放一点点~
油热以后先把干红椒、蒜末倒入锅中爆香~
3. 把卷心菜丝倒入锅中，稍作翻炒，然后放入盐、料酒、醋、和少许糖
4. 卷心菜炒软以后，把处理好的粉丝倒入，快速翻炒，期间再加一些生抽和盐调味~
5. 然后就可以盛盘了~~~撒上一点葱花~~~
好吃的粉丝包菜做法
粉丝包菜
蒜爆香下包菜和提前泡好的粉丝，放鸡蛋生抽盐翻炒出锅
包菜粉丝，好吃美味