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巧克力饼干的做法

主料巧克力50克低粉50克辅料橄榄油10克盐2克白砂糖10克泡打粉2克鸡蛋1个 

步骤

巧克力饼干的做法步骤11.巧克力隔热水熔化。

巧克力饼干的做法步骤22.加入白砂糖再次搅拌熔化。

巧克力饼干的做法步骤33.加入橄榄油、鸡蛋1个,搅拌均匀。

巧克力饼干的做法步骤44.筛入低筋粉和泡打粉。

巧克力饼干的做法步骤55.上下拌匀成一个面团。放入冰箱中冷藏30分钟。

巧克力饼干的做法步骤66.取出后擀成0。5公分的厚片。用模具或瓶盖扣出形状。

巧克力饼干的做法步骤77.用叉子叉上小孔排气,烤箱180度预热10分钟,中层上下火10-15分钟。


多放些巧克力

巧克力饼干的做法,巧克力饼干是很多女生都爱的食品,更多的是很多小情侣经常买的零食,毕竟男朋友都会送自己女朋友巧克力啊

主料

巧克力

50克

低粉

50克

辅料

橄榄油

10克

2克

白砂糖

10克

泡打粉

2克

鸡蛋

1个



步骤

1.巧克力隔热水熔化。

2.加入白砂糖再次搅拌熔化。

3.加入橄榄油、鸡蛋1个,搅拌均匀。

4.筛入低筋粉和泡打粉。

5.上下拌匀成一个面团。放入冰箱中冷藏30分钟。

6.取出后擀成0。5公分的厚片。用模具或瓶盖扣出形状。

7.用叉子叉上小孔排气,烤箱180度预热10分钟,中层上下火10-15分钟。

巧克力饼干
面粉270克 黄油145克 白糖50克 鸡蛋2个 巧克力72克
1、白糖跟黄油低档打发至微膨松
2、分次加入蛋液
3、巧克力给水融化
4、变凉加入黄油糊中低档打发至融合
5、在筛入面粉,拌至无干粉状6、分成小面团,在用叉子压出纹路
7、放入烤箱180度20分钟

材料

可可粉 16g,低筋面粉 110g,无盐奶油 80g,糖粉 50g,蛋白 30g(约一颗蛋的蛋白)

做法

1、将已退冰的奶油用打蛋器打发(打到奶油会牵丝就是打发了)

2、糖粉慢慢加入已打发的奶油中拌匀

3、将蛋白先稍为打发再加入,口感会比较蓬松好吃喔

4、将过筛后的低筋面粉与可可粉分批加入拌匀

5、将拌好的面团放入挤花袋,挤成自己喜爱的型状(也可用手捏)

6、放入已预热160度10分钟的烤箱烤15分~20分,视烤箱大小而定,注意不要烤焦喔!

7、烤好不要热热的就直接吃喔~放冷才会变成酥酥脆脆的口感

巧克力饼干很受欢迎,做法简单,最关键的是食材和步骤,掌握这些就可以轻松做出来了。