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【凉拌土豆丝】
【原料】
土豆2个、青椒1个、红椒1个、小葱2根、大蒜3瓣、盐、味精、鸡精、白糖、白醋、食用油。
【做法】
1.土豆去皮，切丝淘净淀粉。
2.青椒切丝、红椒切丝、小葱切葱段、大蒜剁蒜沫。
3.锅内烧水，水开后倒入土豆丝、青椒丝、红椒丝煮熟捞出，用凉水冲凉装入盆中。
4.盆中加入1勺半盐、1勺味精、1勺鸡精、半勺白糖、适量醋，盆子中间放上葱段、蒜沬。
5.锅内烧油，油熟后泼在葱段、蒜沬上搅拌均匀即可装盘。
【注意小细节】
1.淘土豆丝时一定要将淀粉淘洗干净。
【醋溜土豆丝】
【原料】
土豆2个、青椒1个、红椒1个、朝天椒3个、大葱1根、大蒜3瓣、盐、味精、鸡精、白糖、白醋。
【做法】
1.土豆切丝，淘净淀粉放入盆中。
2.青椒切丝、红椒切丝、朝天椒切段、大葱切段、大蒜剁蒜沫。
3.锅内烧少许油，放入朝天椒段、葱段、蒜沬炒出香味倒入土豆丝、青椒丝、红椒丝翻炒几下，再加1勺半盐、半勺鸡精、半勺味精、半勺白糖翻炒至快熟时倒入白醋适量，再翻炒至土豆丝熟后即可装盘。
【注意小细节】
1.土豆丝里的淀粉一定要淘净。
【红烧土豆块】
【原料】
土豆2个、青椒1个、生姜1小块、大蒜3瓣、大葱1根、豆瓣酱、味精、鸡精、白糖、食用油。
【做法】
1.土豆去皮洗净切成小块，青椒切片、生姜切片、大蒜切片、大葱切段待用。
2.锅内放少许油，加入1勺豆瓣酱、姜片、蒜片、葱段炒出香味。倒入土豆块，加入适量水，放1勺味精、1勺鸡精、1勺白糖小火烧至土豆块熟时下入青椒片，烧到汁子只有一点点时即可出锅装盘。
【注意小细节】
1.切好的土豆块一定要淘净淀粉。
2.汁子烧到装盘里时，盘子底部有薄薄一层汁子为宜。
【香辣土豆片】
【原料】
土豆2个、青椒1个、生姜辩嫌1块、大蒜3瓣、小葱2根、豆瓣酱、火锅料、辣子面、味精、鸡精、白糖、食用油。
【做法】
1.将土豆切成硬币薄厚的片、青椒切片、生姜切片、大蒜切片、小葱切葱花。
2.土豆片、青椒片放入锅内煮熟。
3.锅内放入适量油、加入1勺豆瓣酱、1小勺火锅料、姜片、蒜片、葱花炒出香味，再加入2勺辣子面炒熟倒入土豆片、放入1勺味精、1勺鸡精、1勺白糖翻陪渣炒均匀即可出锅装盘。
【注意小细节】
1.土豆片的淀粉一定要淘净。
2.煮土豆片时刚熟即可，煮过了再炒影响成品质量。
以上就是土豆的几种家常做法。欢迎评论、转发、收藏和分享。我会每天为大家分享几道简单、易做的家常美食做法。
土豆的九种神仙做法!
1.土豆丝饼
土豆去皮切丝，撒点盐和五香粉，倒入一勺淀粉拌匀，平底锅少许油，小火慢煎至两面金黄即可。
2.土豆夹肉
肉沫加一勺料酒、生抽、淀粉、半勺胡椒粉、盐、鸡精拌匀，一颗鸡蛋两勺面粉拌匀，土豆切片夹肉，裹上面糊，空气炸锅180度15分钟翻面再10分钟。
3. 可乐饼
热油炒洋葱、火腿肠丁，土豆蒸熟 压泥加入盐+黑胡椒，搓圆压扁，放芝上片搓圆，裹淀蚂型游粉，裹鸡蛋液，裹面包糠 170度20分钟。
4.干锅土豆片
土豆切厚片，煎至两面金黄，蒜末、花椒、干辣椒，1勺豆瓣酱炒香出红油，放入土豆片翻炒均闷销匀，加1勺生抽、 1勺蚝油、半勺老抽，撒上白芝麻翻炒均匀出锅。
5.烧土豆
两勺生抽、两勺番茄酱、一勺醋、一勺白糖、一勺淀粉，适量盐半碗水搅匀，土豆切块，水开焯水一分钟，两勺淀粉搅拌均匀，油热煎至表面微焦，倒入酱料炒至浓稠即可。
6.风琴土豆
土豆边垫俩筷子，切薄片不要切断，孜然粉、辣椒粉、食用油各一勺，拌匀，土豆均匀刷上酱，空气炸锅180度 30分钟完成！
7.狼牙土豆
土豆切好洗去淀粉，冷油下土豆，炸熟捞出备用不要炸太久会断掉，辣椒粉/芝麻淋上热油，两勺生抽/一勺蚝油/醋/香油/孜然粉， 少量鸡精、白糖、小米辣、蒜末、香菜、葱花搅拌，一起倒入备用土豆里抓均匀即可。
8.糖醋土豆粒
3勺番茄酱、1勺醋、1勺糖、适量清水搅拌均匀，土豆切丁块泡水，适量盐，少许醋洗净，捞出沥干吸干水分，2少点分，均匀裹上淀粉，油热下锅炸，炸至金黄色捞出，倒入拌好汁煮至浓稠冒泡，放土豆租卖粒，1勺芝麻，翻炒均匀收汁，出锅开吃。