搅团的家常做法如下：
主料：面粉一碗。
辅料：水适量、盐适量、大蒜4瓣、朝天椒3个、西红柿1个、酱油适量、陈醋适量、白菜适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
1、舀一碗面粉，里面放入少许盐，然后一边倒入温水一边搅拌，直至粘稠、没有面疙瘩。
2、做醋汁：切好蒜末、朝天椒末、西红柿丁一起倒入热好的油中，再加入酱油、陈醋、白醋、食盐、鸡精、胡椒粉等调料。
3、锅中倒入水烧热。
4、然后倒入面糊，待沸腾之后转小火不断的搅拌。
5、大概15分钟，面食熟了之后盛出锅，盛出的搅团加入醋汁即可。
方法如下：
食材：面粉200g、食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、西红柿300g、空心菜250g、芹菜150g、韭菜100g、调和油适量、水适量、五香粉适量、油泼辣子适量、十三香适量。
一、将面粉倒入容器中拌匀。
二、将清水分几次加入面粉中，边加水边搅拌。
三、要将干面粉充分搅拌，搅成面浆备用。
四、将空心菜、韭菜、芹菜切成大约一厘米长的段，番茄切成小丁，用5-6瓣蒜压成蒜泥，葱、姜、蒜切碎备用。
五、锅中油热将葱姜蒜爆香。
六、依次将空心菜、芹菜、韭菜放入锅中翻炒，加入十三香、盐炒匀。
七、熟后装盘备用。
八、锅中加入少许油，放入蒜粒爆香。
九、放入番茄、五香粉翻炒，加入少许清水炖。
十、加入大量清水调入盐、醋将汤汁煮沸关火。
十一、盛出备用。
十二、另拿一铁锅，锅内注入少量清水煮沸。缓缓将面糊倒入沸水锅内，要边倒边不停的搅动，以免糊锅。
十三、火关至中小火，锅中面糊软硬程度可根据个人喜好依次将开水加入。
十四、加入的开水可分几次慢慢加入，将面糊搅成粘稠状，搅匀、搅熟，没有生面水，锅内面糊不停地吐出泡泡时可关火。
十五、碗内盛入番茄酸汤汁，将做好的搅团用铲子盛起放入碗上方，让它自行流入汤汁内。成团状。
十六、将刚刚炒制好的配菜加入，放入适量辣椒。
十七、轻轻搅拌下可以享受美味了。
