材料：鲜山楂250g-500g、冰糖100-200g。
制作步骤：
1、买新鲜的山楂。具体方法如下图所示：
2、用水果小刀和小叉子去掉山楂的籽和上下果蒂。具体方法如下图所示：
3、用沸水消毒罐子。具体方法如下图所示：
4、熬制冰糖水，冰糖的量，看自己的喜好，个人建议，多放冰糖，因为山楂真的很酸。具体方法如下图所示：
5、成品图。具体方法如下图所示：
新鲜山楂熬冰糖的做法如下：
1、山楂清洗干净。
2、摘去柄端，用一根笔管从山楂的顶部插入转一圈，再从柄端插入转一圈，取出果核。
3、取出果核的山楂形状完整。
4、将山楂放置玻璃保鲜盒中，加入热水与山楂持平，加入适量冰糖。
5、盖好盒盖，放入微波炉中高火叮4分钟。
6、取出保鲜盒，用勺子将山楂上下翻动，再继续高火叮3分钟至冰糖完全融化、汤汁略粘稠、山楂软烂即可。
7、取出保鲜盒，晾至山楂温热，彻底放凉后密封冷藏保存。
8、成品。
山楂煮冰糖做法如下：
用料：新鲜山楂、冰糖、清水
1、先用清水洗一遍山楂。
2、用小刀在山楂的中间横切开成两半，就能看到山楂籽被剥离出来，用刀尖轻轻的挑去籽，就可以把山楂去核，山楂去掉内核后彻底清洗干净，沥干水分，加入水放入锅中。
3、大火煮山楂，烧开，转小火煮半个小时，再放入冰糖。喜欢吃甜的可以放多些。
4、冰糖融化了就关火。
5、盛出冰糖山楂水即可，酸甜可口。
