甜椒炒着吃好吃。具体做法如下：
用料：圆红椒1个、青辣椒1个、肉片80克、青蒜末10克、盐少许、鸡精粉1勺、蚝油1勺、生抽1勺、醋1勺。
步骤：
1、圆红椒，青辣椒，青蒜末，肉片备齐。
2、锅中倒入适量油烧热后倒入青蒜末。
3、再加入肉片。
4、翻炒炒匀。
5、再倒入青椒丝，圆红椒。
6、翻炒炒匀。
7、再加入去香菜。
8、翻炒炒匀。
9、最后加入蚝油，生抽，盐，鸡精粉。
10、最后加入醋。
11、盛出装盘。
鸡胸脯肉
180克
甜椒
400克
辅料
油
适量
盐
适量
糖渍柠檬汁
适量
酱油
适量
胡椒
适量
淀粉
适量
步骤
1.将木耳泡发。
2.备好青红椒和鸡胸肉。
3.青红椒片切成小块，新蒜剥出蒜粒，葱姜也切好备用。
4.鸡胸肉切成丁，加盐、糖渍柠檬汁、酱油、胡椒和淀粉拌均，小腌一会。
5.起油锅，油热先下葱姜蒜，接着就下鸡丁。
6.将鸡丁滑散断生，盛出备用。
7.另起一油锅，油热下青红椒。
8.炒变色加盐调味。
9.下木耳翻炒两下变软。
10.将炒断生的鸡丁倒回锅中。
11.全部翻炒均即可出锅。 土豆丝的做法
1.青椒去蒂去籽，洗净后，切成细丝
2.土豆去皮后，洗净，也切成细丝，用清水浸泡片刻
3.炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入干辣椒，煸香
4.放入土豆丝翻炒
5.调入适量生抽
6.翻炒均匀后，放入青椒丝
7.青椒丝炒至将熟时，调入适量盐
8.翻炒2秒后，调入适量鸡精
9.翻拌均匀后，关火
10.起锅，上桌
烹饪技巧
1、土豆丝用清水浸泡，可以让土豆不变色，去掉一些淀粉，炒的时候也不易粘锅；
2、青椒烹饪时间不易过长。