花生碎的做法
1、花生淘净晾干
2、炒锅烧热，倒入花生，小火翻炒
3、花生炒至出现轻微的爆破声，用锅铲轻碾，红皮开始脱落，再稍微翻炒一下。
4、稍冷后，手轻搓，所有花生的红皮都会脱落，轻吹掉红皮（为防止红皮到处飘落，可以直接把花生仁挑选出来），小火再稍稍翻炒。
5、翻炒好的花生仁装入保鲜袋，用擀面杖碾压至想要的大小。
6、花生碎成品图
调料：油一勺，盐小半勺。
做法
1、将花生清洗干净，控掉水分，铺在盘子上。
2、倒入一勺油，适量盐，搅匀，放进微波炉高火三分半钟。
3、 取出翻匀，中火两分钟，听到有炸皮的声音，待表皮有改变即可，如果感觉还不脆，也可以适量延长时间。
4、放入料理机，搅拌均匀即可。也可以放入你喜欢的调料，比如椒盐之类。
5、盛到容器里，可以用来拌凉菜或者面条等一切你喜欢的东西。 先把花生去皮炒香（浸泡去皮，或者炒熟后去皮）
擀面杖压碎就可以了，粉碎机或者臼捣，成品会太碎。 1把花生剥开后，用油炸一下，炸金黄捞出，沥干油
2把花生碾碎，吹去外面的皮
3在炸后倒一点酒，有防潮的功能
4加盐等调料 炒熟（不放油）后
往皮
可以捣碎
也可以用擀面杖碾碎
我一般是捣碎
因为用的少
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