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番薯糕的做法

红薯糕的做法

1.超市买的2个红薯。

2.去皮切块儿放到蒸屉准备蒸。

3.大概蒸30分钟,出锅晾凉。

4.手套上保鲜袋把红薯块儿碾成红薯泥。

5.将准备好的容器内罩上一层保鲜膜,这样就不会粘在容器上了。

6.将红薯泥都放到容器内,压实,把多余出来的保鲜膜封上顶部。

7.封盖,放到冰箱里冷冻10分钟。

8.将冷冻过后的红薯糕扣在盘里。 材料
红薯、香芋、荸荠、虾米、面闭兆粉、淀粉、盐、胡椒粉
做法
1.红薯洗净切块,蒸20min,香芋切丁蒸熟;
2.荸荠切丁,虾米泡软后洗净沥干水分;
3.面粉与淀粉加水调成粉浆,加盐和胡椒禅隐粉调味;
4.热油锅爆香虾米,加2杯水煮开轿袭租,放入红薯、香芋丁和荸荠,拌入粉浆成糊状;
5.倒入容器,蒸30min,凉后切块食用

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番薯糕的食材和调料

粘米粉、60克、玉米淀粉、20克、水、200毫升、番薯、150克、红萝卜、50克、五香粉、两汤勺、盐、适量、油、适量、糖、10克、

番薯糕的做法与步骤

第1步.番薯、红萝卜均切丁

第2步.热锅,放比炒菜多一点点的油,爆炒番薯丁、红萝卜丁;炒至番薯丁有点干时,放入一汤勺五香粉,拌匀,捞起备用;

第3步.粘米粉、玉米淀粉加入100毫升水搅拌均匀,放入盐、糖调味;并放入锅中蒸熟至米糊状,关火盛出;

第4步.蒸熟的米糊加入100毫升水,用手动打蛋器不停搅拌均匀至无大颗粒状,制成生熟粉浆;

第5步.把番薯丁、萝卜丁放入粉浆中,并加入一汤勺五香粉,搅拌均匀;

第6步.在碟上刷一层薄薄的油,把米糊倒入碟中,并用勺子抹平

第7步.上锅,中小火蒸约25分钟后盛出,待凉后切块即可食用