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豆角炒牛肉的做法

豆角炒牛肉的做法2

豆角炒牛肉的食材和调料

豆角、500克、牛肉、250克、蒜头、2瓣、油、适量、盐、适量、糖、适量、

豆角炒牛肉的做法与步骤

  • 1.锅里放油,烧热,倒进牛肉,尽量把牛肉铺开,煎至变色

  • 2.翻面,同样铺开,煎至变色后盛起备用

  • 3.锅洗干净,重新热油,放下蒜蓉爆香

  • 4.放进沥干水分的豆角,大火爆炒

  • 5.边炒边洒水,把豆角煸炒至全部转青绿色,加入3汤匙水,盖上锅盖大火煮3分钟

  • 6.加入牛肉,翻炒均匀,放适量盐(牛肉腌过的,盐要适量),放一点点白糖提鲜

  • 7.翻炒至盐、糖融化

  • 8.装碟上桌