糊饼的做法2
糊饼的食材和调料
玉米面、250克、水、适量、韭菜、500克、鸡蛋、5个、盐、适量、虾皮、依个人口味、鸡精、1小勺、香油、1小勺、油、适量、
糊饼的做法与步骤
1.把玉米面加水，搅拌稀释！放一旁醒！
2.韭菜洗干净切好！
3.鸡蛋打发，在放油锅中烧一下，时间不要太长，鸡蛋烧到微黄熟了即可！
4.韭菜和鸡蛋放在盆里，放香油鸡精！
5.平底锅刷一层油，开小火！用汤勺把和好的玉米面糊盛进锅里，摊成一个溥圆饼！
6.估计一下用馅的量，把馅单独盛一个碗里放上适量的盐，均匀的铺在玉米饼上，放少许虾米！盖上锅盖！
7.把火适当调大一点，别太大！等饼可以在锅里活动时，调至中火再煎2分钟出锅！