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南乳猪手的做法

南乳猪手的做法2

南乳猪手的食材和调料

猪手、1只、南乳、3块、柱候酱、1汤勺、蚝油、1汤勺、白酒、1汤勺、食用油、适量、盐、适量、葱、适量、姜、适量、蒜、适量、八角、1颗、花椒、15粒、

南乳猪手的做法与步骤

  • 1.猪手洗净切件,葱姜蒜切末;

  • 2.葱姜蒜混合,用慢火煎至金黄干爽,捞出备用;

  • 3.锅热少许油,将压碎的南乳以及柱候酱倒入锅中,略爆香;

  • 4.将切件的猪手连同煎至金黄的葱姜蒜一起倒入锅中翻炒均匀,加入白酒和水略淹过猪手,将蚝油、八角、花椒丢入和猪手一起焖;

  • 5.烧开之后转成慢火,炆焖大约1个小时,视软硬程度以及个人口感问题决定是否需要继续焖煮;

  • 6.最后加入盐调味收汁即可;

    第7步.上桌啦!