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醋椒豆腐的做法

12-01 家常菜访问手机版

醋椒豆腐的做法2

醋椒豆腐的食材和调料

嫩豆腐一块、300g、鸡蛋一个、、木耳几片、、粉丝(用金针菇也很好)、、小葱末、、大葱丝、、胡椒粉、醋、盐、鸡精、香油、、淀粉、、

醋椒豆腐的做法与步骤

1.豆腐切厚片，在滚水里先煮一会儿去掉豆腥气。

2.汤锅烧水，加少量盐，把木耳切丝和金针菇放进去先煮，

3.煮到水开后放入豆腐，加盐和少量醋初步调味，然后用淀粉勾芡

4.鸡蛋打散，淋入锅里成蛋花，把大葱丝加进去。

5.按自己口味再次加入醋和胡椒粉、鸡精，撒上小葱末，完工。

第6步.成品

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