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周末一人份美味北方水饺的做法

周末一人份美味北方水饺的做法2

周末一人份美味北方水饺的食材和调料

鸡蛋、一只、猪肉末、150g大约5元钱的、韭菜、100g、饺子皮、2元钱的大概4、50张、十三香、2g、盐、适量、味精、适量、鸡精、适量、生姜、小半个、

周末一人份美味北方水饺的做法与步骤

第1步.因为要加菜所以用了大盆。最好用肉粒,但是一个人做饭买肉末比较方便所以用了肉末。肉末洗净滤干水,尽量干一点,不然后面不容易搅拌粘稠。加盐,味精,一点鸡精提味,十三香,顺时针搅拌均匀,然后将姜切成末加进去,看个人喜好加多少,有点姜可以去腥提香。搅拌均匀后,打一个蛋进去搅拌,为了让肉比较嫩,均匀后加一点菜籽油,可以更香。然后继续顺时针搅拌,直到肉几乎成了一团,比较粘稠即可。

第2步.韭菜切成小段,细一点比较有味,但是不要太碎了,会没有嚼劲。把韭菜加入肉末前,尝尝肉末的味道,要感觉有一点点咸才行,因为要加菜,如果肉不咸不淡就还要加一点点盐,不然加入菜之后馅儿就没味道了~

第3步.然后只需要包起来就可以了。北方饺子那种形状我不会,所以选了简单的包法,不知道的姑娘可以百度搜索饺子的包法,有一大堆教程,随便选哪种都可以~卖相不错,受到了大家的表扬,好开心~饺子味道很不错,蘸不蘸碟子都好吃~