沙拉三明治的做法2
沙拉三明治的食材和调料
高筋面粉、200克、低筋面粉、50克、牛奶、140克、片状黄油、130克、砂糖、35克、盐、4克、鲜酵母、5克、鸡蛋、25克、黄瓜、1根、煮熟鸡蛋、2个、生菜、适量、沙拉酱、适量、
沙拉三明治的做法与步骤
第1步.将丹麦面团三折三次杆压至0.6里面厚备用
第2步.将面团分割成12X12厘米的正方形
第3步.以温度28℃室温发酵40分钟左右
第4步.以温度200℃烘烤18分钟左右
第5步.将冷却的半成品丹麦面包从中间切开，挤上沙拉酱放上黄瓜片
第6步.在表面盖上丹麦面包一片，挤上沙拉酱放上生菜
第7步.再表面盖上丹麦面包一片，放上煮熟鸡蛋，挤上沙拉酱
第8步.最后在盖上一层丹麦面包片，放入白纸上面
第9步.用胶带将三明治包起来
第10步.从中间用锯刀切开
