芝士牛肉汉堡的做法2
芝士牛肉汉堡的食材和调料
牛肉馅、300g（足够两人份）、汉堡面包胚、2个、红辣椒、1只、香菜、1小棵、cheddar cheese（或任何芝士片）、2片、烧烤酱（腌生肉的）、2汤匙、盐、少许、黑胡椒碎（不是黑胡椒面）、少许、大蒜、两瓣（喜欢可多加）、生菜（不要选圆生菜，不好吃）、两片、辣椒醬（or番茄醬）、少许、
芝士牛肉汉堡的做法与步骤
第1步.材料大集合，忘了拍生菜。我选用的生菜不是圆生菜， 是那种像白菜一样一棵的，味道比较好。面包我买的是全麦面包，比较健康。
第2步.牛肉馅放入容器里。辣椒、香菜、蒜切成细末混入肉馅。
第3步.加入两汤匙烧烤酱（不是吃牛排配的那个烧烤酱，是腌生肉用的那种哟），我用的是韩式烧烤酱，含有梨汁的，味道稍甜。接着放入少许黑胡椒粉，搅拌均匀。
第4步.这个步骤就按个人喜好啦。我放了一块fetta cheese在肉馅里面，增添口感。fetta cheese遇高温不会像一般的cheese完全融化，所以肉饼熟了之后不会拉丝。继续搅拌均匀。
第5步.提示：切记不要过多搅拌肉馅以致上劲儿，不然煎出来的肉饼会硬成一坨，不会鲜嫩多汁。把搅拌好的肉饼分成两份（300g牛肉是两人份），捏成肉饼。
第6步.把买来的面包从中切一半备用。
第7步.开火热锅，锅中不要放油，放入切好的面包加热，然后取出备用。
第8步.清除锅内可能留下的面包渣，还是不要放油，放入肉饼，中火煎至变色翻面。切记不要煎的时间过长，每面2、3分钟即可，若有轻微焦糊是没什么问题的。
第9步.把生菜和芝士片摆在面包上，接着放上煎好的肉饼。
第10步.这时候就可以按自己的喜好加上辣椒酱或番茄酱。最好不要放蛋黄酱，因为cheddar cheese本身已经够浓厚，再加上肉饼里面也有芝士，这时再加入蛋黄酱就有点画蛇添足。
第11步.最后盖上另外一半面包，就可以开始享受健康美味的牛肉汉堡啦！
第12步.如果觉得太单调可以简单地配个沙拉在一旁（修了图，来点文艺范）
