水晶虾饺皇的做法2
水晶虾饺皇的食材和调料
澄面、100克、生粉、30克、植物油、5克、盐、1克、沸水、适量（约150克）、鲜虾肉、350克、马蹄、2只、红萝卜、一小块、植物油、10克、盐、2克、糖、2克、姜汁、少许、
水晶虾饺皇的做法与步骤
第1步.将2/3的的虾肉剁成泥，1/3切成丁，马蹄、红萝卜切碎
第2步.剁成泥的虾泥中加入马蹄红萝卜，加入盐2克、糖2克、姜汁搅拌均匀
第3步.然后把馅捞起，从一尺高的位置往碗里甩
第4步.重复20－30次，直至彻底搅上劲儿，下入植物油搅匀，送入冰箱冷冻15分钟
第5步.冷冻15分钟后，从冰箱取出，加入剩下的虾肉
第6步.搅拌均匀，即可放入冰箱冷藏备用
