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浆面条—洛阳特色小吃的做法

浆面条—洛阳特色小吃的做法2

浆面条—洛阳特色小吃的食材和调料

手擀面、、绿豆酸浆、、芹菜、、猪肉、、花生、、青豆、、油炸豆腐泡(可不放)、、盐、、酱油、、花椒面(可不放)、、味精、、

浆面条—洛阳特色小吃的做法与步骤

第1步.备好原材料

第2步.煮豆

第3步.油炸豆腐泡随便切切,和肉放锅里炒一下,放盐、酱油、花椒面、味精,

第4步.芹菜切碎一点,放少许盐和香油拌一下,备用,芹菜叶不要扔,最后还要用哦

第5步.绿豆酸浆倒锅里,煮好的豆放锅里,切几片姜和葱放进去,倒点炒菜的生油,开火煮,要边煮边顺时针搅,以免浆沉淀锅底,

第6步.锅里煮滚,面条下进去,煮熟后,把炒好的菜倒进去,然后把洗干净的芹菜叶和腌好的芹菜碎也倒进锅里,搅匀,盖上锅盖闷3~5分钟

第7步.3~5分钟后,打开锅盖,放点味精和香油,香喷喷的出锅