广式云吞面的做法2
广式云吞面的食材和调料
猪肉、200g、虾仁、100g、奶白菜、50g、高汤、1碗、香葱、20g、盐、适量、糖、适量、鸡精、少许、鸡蛋银丝面、50g、白胡椒粉、少许、鸡蛋馄饨皮、20张、料酒、适量、
广式云吞面的做法与步骤
1.将肉剁碎，加盐，糖，料酒，白胡椒粉调味，也可以加入事先准备好的葱姜水，搅拌上劲，其中可以分多次加入温水，直到肉变得细腻有弹性
2.将虾洗净，除虾线，用料酒白胡椒粉腌10分钟
3.事先备好的鸡蛋馄饨皮包入肉馅，再放一个虾仁
第4步.锅里水开依次放入云吞，银丝面，奶白菜。开锅后继续煮2分钟捞入准备好的高汤里，撒入葱花，白胡椒粉出锅
