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八宝饭的正宗做法

八宝粥这类食品也许是大家都很了解的,关键便是以莲籽、大枣、红豆及其别的谷类类为关键原料熬料而成的一种粥,由于一开始其原材料有八种因而将其取名为八宝粥。而谈起八宝饭可能便是大家不太掌握的一种食品了,它是一种为檽米为关键原料然后再加一些如莲籽、大枣这些制做来的,下边就来介绍一下怎么做八宝饭更美味。

作法一:
原材料
檽米1碗(250g),红豆沙2汤勺(30g),莲籽1汤勺(15g),大枣1汤勺(15g),蓝莓干1汤勺(15g),栗子1汤勺(15g),猪里脊肉1汤匙(5g),白糖1汤匙(5g)作法
1、檽米在水中侵泡6钟头,清洗后捞起来,控干水份。在蒸屉内垫薄料,将檽米松松地放进蒸屉,用灶火蒸30分钟,做成八分熟的糯米糕。
2、将糯米糕倒进很大的器皿中,添加白糖、猪里脊肉搅拌均匀预留。
3、莲籽去呕心沥血、清洗,提早煮30分钟至六完善。大枣温开水侵泡30分钟,削皮。板栗剥壳留瓜瓤。
4、取开放式海碗,在碗内腔抹上一层油(避免 黏碗)。把解决好的莲籽、大枣肉和蓝莓干有规律性的铺在瓷碗。
5、随后码入一层拌好的糯米糕,夯实。再码入一层红豆沙,夯实。接着将栗子肉摆入数颗,最终码入一层拌好的糯米糕,与碗边封平。
6、将装好的海碗糯米糕放进炒锅,用火灾蒸40分钟。稍放凉后,先加大平盘反扣在碗上,再小心地总体翻个,将八宝饭脱模在大平盘里就可以。

作法二:
1/6 檽米在水中侵泡6钟头,清洗后捞起来,控干水份。在蒸屉内垫薄料,将檽米松松地放进蒸屉,用灶火蒸30分钟,做成八分熟的糯米糕。
2/6添加适量的油,莲籽去呕心沥血清洗,提早煮30分钟至六完善。大枣温开水侵泡30分。板栗剥壳留瓜瓤。
3/6取开放式海碗,在碗内腔抹上一层油。把解决好的莲籽、大枣肉和蓝莓干有规律性的铺在瓷碗。
4/6随后码入一层拌好的糯米糕,夯实。再码入一层红豆沙,夯实。接着将栗子肉摆入数颗,最终码入一层拌好的糯米糕,与碗边封平
5/6将装好的海碗糯米糕放进炒锅,用火灾蒸40分钟。
6/6稍放凉后,先加大平盘反扣在碗上,再小心地总体翻个,将八宝饭脱模在大平盘里就可以。

作法三:
檽米,杂点坚果,红豆馅(或紫芋头泥、红豆沙、芋泥等)
作法
1、檽米浸泡留宿;控干水下锅煮熟;
2、取一工作当『磨具』,内铺一张保鲜袋紧靠碗壁,四边垂着在碗外;
3、杂点坚果在瓷碗排列成漂亮图案设计(很抱歉,福晋排得不太好);
4、热糯米糕内添加小量红豆糖水(使它不那麼黏滞),翻拌;
5、舀糯米糕入碗中,将白米饭沿碗壁夯实,呈碗状;
6、放进你喜爱的饺子馅儿(福晋喜爱紫芋头 松籽),
7、盖上薄薄的一层糯米糕在饺子馅儿顶端;
8、将保鲜袋四周收缩,扭紧,产生一个紧致的蛋包饭;
9、好啦,越过身来,一个好看的八宝饭就搞好了。

如何做八宝饭?快来get吧~

香甜软糯的八宝饭、女人多吃补气补血哦!

教你八宝饭最正宗的家常做法

教你八宝饭做法

食材用料

糯米400克相克食物
白砂糖100克相克食物
红豆沙适量相克食物
果丹皮, 葡萄干,适量
枸杞,猕猴桃干适量
红枣,蔓越莓适量
装饰水果适量
香油适量
八宝饭的做法

八宝饭的做法图解11.糯米要提前泡上,最好是晚上泡,第二天蒸最好。准备铺碗底的食材
八宝饭的做法图解22.泡好的糯米上锅蒸50分钟
八宝饭的做法图解33.趁热放入白糖拌匀
八宝饭的做法图解44.顺一个方向搅拌好
八宝饭的做法图解55.取小碗,碗里抹上香油,安自己的想法摆放红枣果脯,我是把果丹皮压出花形贴到碗边。
八宝饭的做法图解66.铺好花后,把糯米铺上3/1,压实
八宝饭的做法图解77.再铺上一层红豆沙压实,红豆沙是自己做的,比买的好吃
八宝饭的做法图解88.再盖上糯米,压实,铺平整个小碗,上面可以随意铺些果脯,也可以不用铺。
八宝饭的做法图解99.铺好的小碗放蒸锅大火再蒸十五分钟
八宝饭的做法图解1010.蒸好后,最好趁热扣到盘子上,如果凉了,不好扣出来。
八宝饭的做法图解1111.扣出得八宝饭,周围可以用喜欢的水果围边,更漂亮。吃的时候在八宝饭上浇上桂花糖,很美味。。也可以用炒锅烧一点水,放点糖化开,淋一点水淀粉烧开,浇到八宝饭上,就可以美美的享用了。

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