准备材料：主料：鸡翅8个、可乐半罐。辅料：姜(子姜)3片、料酒1勺、油盐适量。
1、准备好原材料。
2、鸡翅表面上划上两刀，加入盐、姜片和料酒等调味料，拌均匀腌制一下。
3、烧热锅，放少许油，将腌好的鸡翅正面朝下放入锅中。
4、将鸡翅煎至两面金黄。
5、倒入适量的料酒和姜片；。
6、再倒入适量的可乐；。
7、加盖焖煮十分钟；。
8、加入盐，大火收汁，中间注意翻面；。
9、盛入盘中。
注意事项：
1、做可乐鸡翅时，先要将鸡翅泡水，再下锅焯一遍水，这样能有效去除鸡翅的腥味。
2、鸡翅下锅煎制时，一定要把鸡翅煎熟、煎透，这样下锅炖煮时不仅更容易熟，而且吃起来口感会非常软糯。
3、做可乐鸡翅这道菜，由于可乐里本身就含糖，所以炖煮时不需要再添加白糖，否则做出来的可乐鸡翅，吃着口味太甜。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐鸡翅是一道老少皆宜的菜，做完看上去很与食欲，与可乐完美的结合使这道菜口感更加可口。最重要的还是，这道菜操作简单，容易上手。
可乐鸡翅的做法
步骤step
1
清洗鸡翅。
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2
在鸡翅上斜切花刀。
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3
将鸡翅翻过来，再切两刀花刀。
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4
将鸡翅放入一个干净的碗里，静置。
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5
将蒜瓣放入一个塑料的碗里，盖上盖子上下摇晃，蒜就很容易脱皮。
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6
把蒜拿出来横放在案板上，切片。
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7
姜去皮，切片。
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8
葱切片。
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9
切好的葱姜蒜，放入装有鸡翅的碗里，加入8克的盐。
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10
加入糖6克。
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11
加入百里香1克。
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12
加入黑椒碎3克。
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13
加入生抽3克。
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14
搅拌均匀，用手按摩鸡翅一会，静放腌制。
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15
开火，锅烧到温热。
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16
在锅里倒入10克的油。
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17
将腌制好的鸡翅按顺序慢慢放入锅中。
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18
将鸡翅的一面煎至金黄，用木铲翻炒。
步骤step
19
在锅里加入糖10克。
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20
加入老抽3克。
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21
倒入可乐。直到可乐没过鸡翅。
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22
大火烧10分钟。
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23
收汁，加入冰糖5粒。
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24
挤入鲜柠檬汁适量。
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25
用刷子蘸适量汤汁在盘中划线。
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26.将鸡翅盛出。
可乐鸡翅的成品图
在刚毕业时，我手上只有电饭锅，周末时用它做饭、做菜、煮汤都是常事，其中可乐鸡翅就是这样一道用电饭锅做的菜了，自动煮饭功能就可以完成。 这次换一个工具制作，成品颜色更好看。
可乐鸡翅的做法
步骤step
1
食材准备：鸡中翅、生抽、可乐。
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2
鸡中翅用清水清洗2遍。
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3
锅内胆倒入1小勺花生油。
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4
鸡翅表皮朝下放入锅内。
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5
浇上1大勺生抽，倒入300毫升可乐。
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6
盖锅盖，启动收汁黄焖鸡功能。
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7
干锅提醒时及时开盖、用铲子翻几下。
步骤step
8
继续自动烹饪至鸡翅上色均匀或酱汁浓稠即可关闭电源，盛出装碟，装饰薄荷叶。
可乐鸡翅的成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
1、鸡中翅可以买冰冻或新鲜的，冰冻的需要提前解冻、清洗。
2、提示干锅时需要及时处理，兜底铲几下。
3、250克的鸡中翅不需要完全30分钟烹饪时间，请依据上色及收汁情况适当调整时间。
原料：鸡翅中9个、可乐250ml、葱一段、姜一块、盐适量、老抽1/2小勺、料酒一小勺。
做法：1、鸡翅洗净，葱姜切丝；
2、锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份；
3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄；
4、倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可！
做法2
材料：鸡翅中12只，可乐一桶，白酒，盐，胡椒粉，红糖，酱油
准备工作：鸡翅洗净，在正反面都轻划两刀，用白酒反复搓洗，这样可是去除腥味。然后，在清水中泡30分钟以上。
做法：1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。
2、鸡翅捞出沥干，用干净毛巾吸取多于水分，每只鸡翅都饱蘸腌料，放入盘中，最后，把多余的腌料倒在鸡翅上，腌制入味1个小时。
3、炒糖色。这是关键的一步。热锅倒油，油热至八成时，关小火，让油温下降，放入白糖，不停的搅动，开中火，使糖融化，变色后一冒泡，便小心放入鸡翅，开大火翻炒。
4、使每个鸡翅都充分被糖色浸过后，倒入盘中多余的腌料和半桶可乐，以没过鸡翅为准，大火烧开，小火收汁。汁液粘稠收至一半时或2/3时，即成。
做法3
材料：鸡翅6个 八角2个 花椒8粒 桂皮1块 香叶2片 葱2节 ( 姜盐白芝麻少许) (可乐水酱油 自定)
做法：1、鸡翅放入开水中煮2分钟后捞取出,用温水洗净鸡翅表面的浮沫，用厨房纸吸掉水分备用
2、锅中放油加热到6成热时加入所有材料暴香一下。
3、放入鸡翅少翻炒一下倒入酱油可乐和水,搅拌均匀后盖上盖子用中小火煮15分钟
4、15分钟后按自己口味和喜好再加少许可乐,看情况还可以加一点水和生抽盖上盖子再煮5分钟左右,至汤汁粘稠状即可出锅,出锅后在鸡翅表面撒一些白芝麻
5、可乐鸡翅的汤汁拌饭很好吃,特别下饭,所以我每次都会加2次调料,这样烧好的鸡翅才能在达到粘稠状的同时还有多余的汤汁用来拌饭,并且汤汁也很浓稠,我第一次做的时候没有加2次调料所以烧好的鸡翅只能表面有少许的汤汁,现在图中很明显的可以看到鸡翅已经很粘稠了同时下面还有很多浓稠的汤汁呢,一会盛出鸡翅后我就直接把锅里的汤汁倒在饭上了。 鸡翅500g
可乐半罐
葱一段
姜一块
盐1/4小勺
老抽1/2小勺
料酒一小勺。主要制作步骤：1.鸡翅洗净，葱姜切片2.锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄4.倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
无油可乐鸡翅！史上最简单的可乐鸡翅，也是味道最好的一种做法