炒米饭（土豆控）

用料
米饭适量土豆1个大的鸡蛋2个火腿1根葱适量小辣椒1个盐适量味精适量五香粉适量步骤
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土豆去皮,洗干净
步骤
2
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切好土豆小块，火腿小块，葱，辣椒碎，甩好鸡蛋
步骤
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中大火，为了快点热起来
步骤
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倒点油
步骤
5
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倒鸡蛋，用筷子快速搅拌，铲子也可以
（我只是懒得换铲子，倒完直接搅拌）
步骤
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鸡蛋熟了
步骤
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倒油，多一点点，好让土豆方便炒
步骤
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土豆整平了，放点盐，翻炒一次整平
步骤
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直到黄金熟了，就差不多了
步骤
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因为土豆炒太久，太热，后面容易弄得全糊。
调小火，降低点温，一分钟后把土豆放盘子。
步骤
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剩下点点油，不用再倒油，直接把葱放下来
步骤
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继续速度放辣椒碎。
（因为拍照弄了半天，造成糊了。不过不影响口味，照样好吃）
步骤
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速度放点盐
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速度放米饭，看你能吃多少就放多少。
（米饭昨天做了，凉了放进冰箱，第二天炒米饭就好吃。）
步骤
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压压，炒炒，米饭散了，OK了
步骤
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米饭推边，火腿放中间
步骤
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米饭盖了火腿
步骤
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调大火，5秒。
因为火腿冷，速度热起来。
步骤
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又调小火，避免把火腿糊了
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炒一炒
步骤
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倒熟鸡蛋
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炒一炒
步骤
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倒熟土豆
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炒一炒
步骤
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炒好了，放点盐，根据你的口味
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放点味精，会好点，不放也可以
步骤
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炒一炒
步骤
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放点五香味，没有的话也可以不放
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炒一炒
步骤
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出锅喽~
小贴士
注意注意，只有一人够吃，要是多人吃的话，建议多个鸡蛋土豆火腿都行
土豆炒饭做法一，
材料
大米，土豆，红萝卜，芹菜，猪肉，香菇，虾皮，沙茶酱
做法
1.大米洗净煮熟待用，泡发香菇
2.煮米饭的时间将土豆，红萝卜，猪肉，香菇，芹菜切丁
3.锅放油依次爆香香菇，虾皮，猪肉，加盐调味，盛出待用
4.锅放油，将土豆炸熟捞出待用
5.锅放油炒熟红萝卜，加入所有材料炒匀，加入沙茶酱炒匀，再加入煮熟的米饭炒匀即可
土豆饭做法二，
材料
土豆2个，大米，东北米，糙米，小麦，红麦
做法
1.土豆去皮洗净后切小粒。
2.将土豆粒、杂粮放入电饭煲中，加入适量清水。
3.煮到电饭煲跳至掣即可。
土豆炒饭做法三，
材料
土豆200g，肥瘦相间的猪肉100g，酱油1汤匙（15ml），葱10g，姜5g，蒜5g，米300g，油80ml
做法
1、将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状，切适量的葱、姜、蒜备用。
2、炒锅内倒油加热，然后放入切好的肉和葱、姜、蒜，煸炒至五成熟时，倒入酱油，酱油开锅即可关火。
3、将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀，可根据个人口味加盐和酱油，放入平时焖米饭时的水量，等米饭焖熟就能吃了。
做法四，腊味土豆饭
材料
腊肠1条，土豆1个，腊肉1条，米饭2碗
做法
1.腊肠腊肉用开水烫一下，切薄片
2.土豆去皮切小块
3.锅里放少许油，先下腊肉腊肠爆香，炒出多余的油脂
4.加入土豆2面煎香，可加少许鸡精和糖，胡椒粉调味
5.米饭洗干净后，按平时煮饭的分量加水，把炒好的土豆腊肉放在饭上，按下煮饭开关
6.跳闸之后，拔掉开关，放少许香葱下去，焖15-20分钟
7.拌匀即可
