萝卜的各种做法
一、萝卜糕
1.白萝卜洗干净之后,把皮去掉,再切成丝,加一些盐用力抓,把水分抓出来。2.香菇提前用温的水泡着,泡开后切成丝。3.米粉放到碗里,加凉水调成糊。4.锅里放油,烧热后把香菇放进去炒两分钟。5.把白萝卜放进锅里与香菇一起炒。6.加入些盐和味精,酱油翻匀,把米粉糊倒进去拌匀后,盛出倒在盘子里。7.锅中烧水,把盘子放到锅里蒸,蒸三十分钟左右。8.取出放着凉,等到完全冷却了后,用刀切成厚厚的片状。可以直接吃,也可以放到锅里再煎一下吃,会更香。
二、萝卜烧排骨
1.萝卜洗净后去皮,切成小块。2.锅中加水,水沸腾后把排骨倒进去,加一些酒,煮两分钟后盛出。3.用热水把煮过的排骨洗干净,沥干待用。4.锅里放油,油热后把冰糖放进去,炒 到冰糖融化,再加入排骨。5.排骨炒到颜色变成金黄后,加一些酱油和酒,再加些姜,炒到能闻出香味,加入热水。6.水烧开后,关火盛出。7.倒到砂锅里,加入切好的萝卜,炖一小时。8.加盐和味精,放些葱花就可以了。
三、炸萝卜丸子
1.萝卜洗净后切成丝,葱和姜切碎。2.锅里煮好开水,把萝卜丝放进去烫两分钟,捞出来用冷水冲一遍,放盘子里沥干。3.将萝卜丝切碎,加一些盐腌三分钟。4.取干净的纱布,把萝卜碎包起来,用力把萝卜碎里的水分挤出。5.萝卜碎中加些葱和姜,再加入鸡蛋和面粉混匀,让萝卜都粘上面糊。6.将混好的萝卜糊分成多个小丸子。7.锅中下油,把丸子放到锅里炸。8.丸子炸到表面变成焦黄色后捞出即可。
四、萝卜炖牛腩
1.牛腩洗干净后,切成块状,不要切得太小,以免煮熟后缩水会变得很小。2.姜和蒜切好待用。3.锅里不放油,把牛腩入进去,将牛腩里的水分炒干后盛出。4.锅中放油 ,油热后把姜和蒜放进去爆香,可以加些花椒。5.将牛腩倒到锅中,炒五分钟后,加盐和冰糖。6.加入一碗水,煮到水沸腾后盛出,倒到高压锅里。7.牛腩炖熟后,把萝卜切好,放进去,再煮十分钟就可以了。
五、腊肠萝卜饭
1.大米洗干净后,在水里泡三十分钟。2.萝卜削皮后洗干净,切成小粒。香菇用热水泡开后,也切成小粒。3.腊肠切成片状。4.把大米倒到锅里,萝卜和香菇一起放进去,加入清水和盐。5.开中火煮,煮到饭水分不多后,换成小火再煮十分钟关火。6.加葱花和酱油焖3分钟即可。
萝卜烧肉,清炖羊肉,炝拌萝卜皮,萝卜丝饼,什锦泡菜,萝卜炒腊肉,牛肉炖萝卜。
罗贝这个做法的各种做法大全萝卜可以炒肉肉炒萝卜也可以做馅子做饺子萝卜饺子还有做各种各样的菜萝卜可以生吃也可以熟吃都好吃啦
我个人觉得朋友你还是去百度上搜一下吧,萝卜的各种做法很全,我认萝卜或者是萝卜干最好吃方法就是打点辣椒酱,蘸酱吃,反正我吃的时候一般都是这样吃的。个人建议,希望能够帮到你。
萝卜可以做汤。可以做糊塌子。做包子饺子菜团子。可以凉拌萝卜丝。可以做辣萝卜干。
香辣萝卜:萝卜400克,干红辣椒2-3个,盐、糖、甜面酱、花椒油、香油、味精、花生油皆适量。萝卜洗净切小方丁,加盐拌匀后腌制10分钟左右,佛水焯熟捞出过凉。干红辣椒入油锅中炸香,加入甜面酱炒香,加入水、糖、味精,加入花椒油炒匀成汁,浇在萝卜上浸泡入味。放保鲜柜三俩小时更好。秋葵萝卜丝汤:萝卜200克、秋葵2-3个,粉丝80克,虾米、姜、盐、花生油、香油、淀粉皆适量虾皮、粉丝提前用清水浸泡;萝卜洗净切丝,用淡盐水将萝卜也浸泡15分钟;秋葵洗净切成小星星。起锅烧热倒入花生油,炒香姜丝,放萝卜丝煸炒,放秋葵的虾皮稍炒,然后加水大火煮沸放粉丝,再煮10分钟左右淀粉淋薄芡,加盐调味,出锅淋芝麻油。萝卜大虾粉丝汤:萝卜、大虾、粉丝、香油、盐、胡椒粉、葱皆适量。萝卜洗净切丝,大虾洗净用牙签从头部后第一节挑出虾线,虾脑,葱切末。锅内加清水,放萝卜丝、粉丝、大虾,烧沸后放盐、葱末、香油,胡椒粉调味后即可出锅。萝卜大虾粉丝:萝卜、大虾、粉丝、香油、盐、胡椒粉、葱皆适量。萝卜洗净切丝,大虾洗净用牙签从头部后第一节挑出虾线,虾脑,葱切末。锅内加清水,放萝卜丝、粉丝、大虾,烧沸后放盐、葱末、香油,胡椒粉调味后即可出锅。桂花冰糖蒸萝卜:萝卜260克,冰糖、桂花各适量。萝卜洗净直接横面切片,盘中摆个造型,冰糖放萝卜片上,撒上适量干桂花,上锅大火煮沸转中火蒸15分钟左右即可出锅。萝卜毛芋炒饭:萝卜100克,毛芋80克,红薯60克,米饭、花生油、生抽、盐、料酒各适量。食材洗净将萝卜切成丝,毛芋、红薯切小块。锅中放油烧热,下入萝卜丝、毛芋、红薯翻炒,加盐、料酒、生抽炒匀;放入剩米饭,加适量水盖盖烧煮至毛芋熟透;水烧干后炒匀盛出。萝卜炖骨头汤:骨头500克,玉米2-3段,萝卜200克,香菜、姜、盐适量。骨头洗净焯水去浮沫,萝卜切自己喜欢的造型,姜只要不整个扔进去就可以,香菜切段。锅内倒入适量清水,放入骨头、姜、萝卜、玉米以及适量盐煮30-40分钟即可,出锅撒香菜段。糖醋腌萝卜:萝卜、盐、醋、糖、生抽皆适量。
萝卜洗净切薄片,装入盆中放适量盐,腌制半小时后倒出水分清水清洗干净。加入适量白糖,醋,生抽拌匀,放入冰箱冷藏一夜,腌好的萝卜颜色金黄金黄的,看着就有食欲,摆个造型更带劲。炸萝卜丸子子:萝卜500克,鸡蛋3-2个,粉条150克,面粉、玉米面1:1,花生油、五香粉、盐、香菜各适量食材洗净