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奶粉的做法

奶粉除了拿来冲泡饮用,还有哪些特别的做法呢?特别是奶粉快到期又喝不完的时候,不妨试试Soulful小编以下分享的几种好吃的新吃法,不仅不会造成浪费,全家人都爱吃!

做法一:奶香布丁


配 料:

Soulful奶粉、白糖、淡奶油60克、鸡蛋2个

步 骤:

1、取适量的Soulful奶粉,用40摄氏度左右的温水将其泡开,这样冲泡的奶粉更容易保留本身的营养,而且不容易结块或结渣,后续步骤也会更方便;

2、将刚刚冲泡开的奶粉和白糖一起充分搅拌备;

3、把鸡蛋和淡奶油一起倒入上述冷却的加了糖的奶粉中继续均匀搅拌;

4、把蛋液倒入奶粉中,并且用滤网过滤几遍(这样烘烤出来的布丁口感也更细腻更嫩滑);

5、烤箱预热150度,放入烤盘烤制40分钟左右即可。

做法二:嫩滑双皮奶

配 料:

Soulful奶粉、鸡蛋1个、适量白糖、纯净水300ml

步 骤:

1、取5勺左右的Soulful奶粉,加入纯净水冲泡开;

2、将奶粉放在奶锅中加热,随即放在碗中,待其冷却并在表面形成一层奶皮;

3、取鸡蛋的蛋清部分,加入白砂糖打发,随后将奶皮底下的奶粉倒入均匀搅拌;

4、倒入刚刚的奶皮碗中(倒的时候沿着奶皮边沿,不要破坏奶皮层);

5、盖上保鲜膜并扎几个小孔,上锅蒸10分钟即可制作出美味的嫩滑双皮奶。

做法三:浓香纸杯蛋糕

配 料:

Soulful奶粉、鸡蛋4个、白砂糖若干、低筋面粉、色拉油、白醋

步 骤:

1、将所有鸡蛋分离蛋清和蛋黄,就分别倒在碗中;

2、在蛋黄中加入适量白砂糖,滴上几滴油,并打发至细腻的糊状即可;

3、将Soulful奶粉、底筋面粉、水混合后加入蛋黄糊中继续搅拌,放置一旁备用;

4、在蛋白中滴入几滴白醋和适量白砂糖,用电动搅拌器低速搅拌至奶昔状;

5、将蛋白奶昔倒入蛋黄糊中,搅拌均匀后逐个加入小纸杯中;

6、放入烤箱烘烤30分钟左右。

做法四:Q弹牛奶冻


配 料:

Soulful奶粉、水果、棉花糖

步 骤:

1、取5勺左右的Soulful奶粉,加入纯净水冲泡开;

2、将泡好的奶粉倒入奶锅中加热;

3、把准备好的棉花糖直接放入锅中加热融化(过程中记得搅拌);

4、待棉花糖完全融化后则倒入容器中备用;

5、将喜欢吃的水果切成丁状,适量加入牛奶棉花糖中;

6、最后直接放入冰箱内冷冻2-3个小时即可变成Q弹的牛奶冻

草莓饼干

主料:黄油、低筋面粉、奶粉、鸡蛋1个、白糖、食盐、草莓果酱少许

步骤:

1、黄油入碗,打发。

2、加入白糖、食盐、鸡蛋,搅拌均匀。

3、加入奶粉、低筋面粉揉成面团。

4、面团分球,按压小洞。

5、倒入草莓果酱。

6、烤箱预热,烤制20分钟。