艾糍的做法2
艾糍的食材和调料
糯米粉、480克、粘米粉、120克、花生、克、白糖、克、艾叶、一大把、
艾糍的做法与步骤
第1步.春天的田野里可找到艾
第2步.摘取嫩叶，越多越好，艾糍才香
第3步.摘取嫩叶，枝不要，洗净
第4步.开水后，放艾叶，之后加2勺枧水，目的是保持艾叶的清绿，艾叶烫软后就能隔起艾叶
第5步.烫软的艾在自来水冲洗，再揸干，重复两次，为了去苦味，但这个艾叶不怎么苦
第6步.揸干水的艾加适量开水在搅拌机中打成融，之后连汁带渣倒入糯米粉和粘米粉中，揉至不粘手就行，如果觉得干就加开水再揉，觉得湿就加粉再揉，还可以加些油来揉
第7步.馅料有咸的，咸的是猪肉木耳笋干香芹，先调味煮熟，甜的是炒香的花生在搅拌机打成蓉再加砂粉拌匀即可
第8步.包的形状随意，可以包20多个左右
第9步.还有一碟没拍，包好后用蕉叶或者竹叶垫底防粘
第10步.包好后，大火蒸15分钟左右就可以了
第11步.蒸出来碧绿，艾叶加得够，才香才好吃
第12步.我觉得咸的真好吃，比起甜的
第13步.甜的花生馅，花生味也很浓香，香甜
