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油焖虾的做法

油焖虾的做法2

油焖虾的食材和调料

鲜虾、、葱、、姜、、糖、、香醋、、生抽、、料酒、、现磨白胡椒粉、、

油焖虾的做法与步骤

第1步.鲜虾剪去虾脚、虾须、虾枪,挑沙线,冲洗干净沥干水

第2步.加入料酒和姜片腌制10分钟

第3步.生抽、料酒和现磨白胡椒粉兑成调味汁

第4步.炒锅不放油,锅热后直接放虾干炒,炒至虾身变红卷曲盛出备用

第5步.重新起锅,放稍多点油,油热后放入虾爆出香味

第6步.加入葱白

第7步.加入调味汁,盖盖中小火焖两三分钟

第8步.撒葱叶

第9步.加少量白糖炒匀

第10步.滴数滴香醋,翻炒两下让醋味挥发即可