酸辣藕片的做法

1.莲藕切薄片，姜蒜辣椒切碎

2.莲藕焯水去掉淀粉，用凉水冲洗变凉

3.下姜蒜炝锅，入藕片翻炒，下耗油酱油，盐，搅拌均匀后加入水没过莲藕，再加入辣椒与白醋，煮沸后小火煮十分钟即可起锅。