潮汕粥的做法2
潮汕粥的食材和调料
猪肉丸、、鱿鱼、、九肚鱼、、菜脯(萝卜干)、、姜、、香菜、、葱、、香油、、黑胡椒或白胡椒、、白饭、、
潮汕粥的做法与步骤
第1步.把鱼和鱿鱼改刀切好，把肉丸一开四；葱和香菜切粒，姜和萝卜干切末。
第2步.锅里放水，把白饭、姜和萝卜干放到水里面煮，水要一次放够放多点，为了把萝卜干的咸味和姜味滚出来，大火烧开转小火滚着。
第3步.一边滚着一边搅拌，免得烧焦。煮到米饭粒稍开，开大火，把肉丸先放进锅里煮开，再把鱿鱼和九肚鱼放到锅里轻轻拨散开，再次烧开后关火。
第4步.撒上葱和香菜，磨点黑胡椒粉再加小半勺香油，吃的时候搅拌均匀就可以吃了。
