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擂辣椒皮蛋的做法

擂辣椒皮蛋的做法2

擂辣椒皮蛋的食材和调料

皮蛋、五只、青椒、5只、

擂辣椒皮蛋的做法与步骤

  • 1.1、把皮蛋洗干净,煮5-8分钟,煮熟后剥皮备用

  • 2.洗干净青椒,除籽,沥干备用。

  • 3.热锅煎青椒,加适量油,煎至青椒外皮皱纹状,青椒肉变软,加少许盐,搅拌均匀,盛出。

  • 4.把皮蛋青椒放入大碗内,擂之,越碎越好(我家大厨直接用锅铲擂的)。可以加入些花生米或是蒜末。大功告成。