为了有更好的生活,必须努力准备美食,慢慢享受,才能体验真正的快乐。
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纸杯的做法

步骤 1
材料准备好 前置作业✂烘培纸剪成比烤杯大的正方形
步骤 2
1、简单版 不 是 粗 暴 版 由下而上 烤杯⏩烘培纸⏩马克杯压住 Done!
步骤 3
俯视图 🔎这个都是迫於时间压力⌚不然就是犯懒的时候会用 早上赶时间满方便的
步骤 4
2、进阶版 马克杯反盖 纸放杯底 手顺著杯子往下拉紧
步骤 5
侧面图 用好後建议放回马芬杯中用马克杯压住 固定
步骤 6
3、折衷版 在正方形四边剪四刀(如图) 剪到烤杯杯缘 不要超过 马芬会露馅的😅
步骤 7
相互堆叠放在烤杯中 用重物 如马克杯 压住 Done!
步骤 8
内部图 🔎我用这种做吐司马芬杯 很漂亮的💃
步骤 9
终极版 马克杯反盖 纸放到杯底 指尖稍微印一下杯缘 从正前方开始折出第一横
步骤 10
左手压住杯底中心 利用双手指尖把凸起的部分 由左至右摺叠 纸也要逆摺纸方向转 方便折好 呃……我的指尖居然发光🌌神奇
步骤 11
折完一圈整理一下
步骤 12
折痕没有很明显 我习惯放回烤杯用马克杯压 呼💫这个真的很费力 可是很美 效果好 又爱又恨🙎
小贴士
💡建议做完的纸杯用马克杯压住固定一段时间 搜一下:4种马芬纸杯折法的做法步骤图,怎么做好吃

纸杯的做法2

纸杯的食材和调料

没什么需要准备的、用脑子记就行、

纸杯的做法与步骤

  • 1.凹陷,回缩等问题 ☞未熟占多 ☞温度过高温度过低都是不可行的,或是时间太少 还有,最重要的还是按方子走

  • 2.口感, ☞蛋白没打发好,或是全蛋没打好,还有一个就是放太久,消泡了 ☞粉出筋了,不可直接搅拌,手法是很重要的!!!和普通的搅拌不一样!!!会出筋的啊!!!

  • 3.表面焦,内部未熟 ☞温度过高,切记:表面就算焦了,也不代表内部就一定熟了!!! 先要搞清楚烤箱的脾气! 别人方子里写什么就放什么,没有就去买!

  • 4.蛋白打发: 不分开加糖,只要盆子无油无水,有糖和搅拌器就只用五分钟打好。一定要无油无水!!!打好的蛋白是像奶油一样的!!! 湿性发泡:提起打蛋器,蛋白不会掉,长长的,往下弯! 干性发泡:提起打蛋器,稍微比湿性发泡要短些,但还是往下弯 硬性发泡:提起打蛋器,头是尖的,不往下弯 打过头了:像豆腐渣似的 全蛋打发: 全程高速!!!电动搅拌器开到最大!!!打到发白!!!比刚打进碗里的鸡蛋比起来,体积明显更大!!! 没有粗泡!!!