主料：乳扇2片。
辅料：菜油适量、盐适量、糖适量。
炸乳扇的做法
1、乳扇一般都是放在冰箱冷冻起来的，要吃的时候先拿出来解冻，自然解冻就好。
2、解冻好的乳扇煎成块状。
3、热锅里放油，将油烧开以后，关火。
4、在热油里将乳扇放进去，乳扇会迅速膨胀起来并变黄，捞出装盘即可。
5、成品图。
炸乳扇的做法2
炸乳扇的食材和调料
乳扇、一片、青苔、半片、
炸乳扇的做法与步骤
1.乳欧扇切小片 青苔用剪刀剪小片
2.锅里油加热到7~8分 关火
3.1.2片地放入油锅里略微炸3~5秒 乳扇炸起泡 边缘略微黄就可以了 青苔正反用油炸3秒左右就可以了
4.油温不够的话可以开火加热到适量温度 关火继续用油的余温炸